본문 바로가기

다이어트음식

[칼로리의 정체] 다이어트음식 으로 착각하는 음식엔 뭐가 있을까? [칼로리의 정체] 다이어트음식 으로 착각하는 음식엔 뭐가 있을까? 다이어트음식 으로 착각하는 음식엔 뭐가 있을까? 다이어트를 위해 저칼로리 식단을 지키는 것이 중요한 것은 사실이다 하지만 저칼로리 음식에 대해 사람들이 잘못 알고 있는 경우가 많다. 육류를 비롯하여 기름진 음식만 피하면 다이어트에 적합한 식단이라고 생각하게 된다 하지만 부피는 많지 않아도 칼로리가 높은 음식에 대해서도 주의해야 한다. 대표적으로는 초밥을 들 수 있다.대부분 회초밥을 저칼로리 다이어트식으로 생각하는 경우가 많은데 초밥은 밥 자체에 기름이나 소금, 식초 등 양념이 첨가되어있으며 생선 회 자체에도 단백질뿐 아니라 지방이 포함되어 있어 칼로리가 생각보다 많이 나간다 실제 초밥 1개(30g)를 기준으로 했을 때 문어초밥은 40kca.. 더보기
[칼로리의 정체] <다이어트음식>▣ 저칼로리 다이어트 음식 - 6 [칼로리의 정체] ▣ 저칼로리 다이어트 음식 - 6 ▣ 저칼로리 다이어트 음식 - 6 ★고기류★ 다이어트 중에도 꼭 섭취해야 할 단백질의 보고 쇠고기. 기초 대사량을 늘리는 근육을 만들어주기 때문입니다. 단 기름기가 적은 부분을 선택하고 삶거나 굽는 조리 방법으로 요리하는 것이 칼로리를 낮추는 키포인트라고 할 수 있습니다. ............................................................................................. 저칼로리 (90kcal이하) 재 료 : 샤브샤브용 쇠고기 100g, 배추 어린잎으로 3잎, 깻잎 3장, 무순 약간, 다시물 2컵 소스 플레인 요거트 1/2개, 간장과 깨소금·레몬즙 1/2큰술씩 만들기 : 깨끗이 씻은 배.. 더보기
<다이어트음식>▣ 이것보단 요걸 먹어야 ▣ 이것보단 요걸 먹어야 ▣ 이것보단 요걸 먹어야★ ▣ 이것보단 요걸 먹어야 유부 초밥에는 밥만 들어 있고 김초밥에는 속이 들어 있어 유부 초밥의 칼로리가 낮을 것 같지만 그것은 착각입니다. 유부 초밥 대신 김초밥을 선택하면 10개당 140kcal를 줄일 수 있습니다. 오므라이스 대신 카레라이스를 선택하면 160kcal를 줄일 수 있습니다. 왜냐하면 오므라이스는 야채를 잘게 썰어 볶음밥을 만든 후 다시 달걀 지단으로 싼 것이기 때문에 생각보다 기름이 훨씬 많이 들어갑니다. 고추기름을 사용한 순두부 대신 된장찌개를 선택하면 -80kcal [출처] 닥터푸드 다이어트 : 식이요법/칼로리TIP - http://rosemoll.com/bbs/board.php?bo_table=info11&wr_id=564 더보기
[칼로리의 정체] 찰떡궁합 다이어트 음식 - 나쁜 궁합 [칼로리의 정체] 찰떡궁합 다이어트 음식 - 나쁜 궁합 찰떡궁합 다이어트 음식 - 나쁜 궁합 오늘부터 다이어트 식단으로 요리를 한다. 몸을 날씬하게 해주는 재료를 모두 준비했다. 오이, 우유, 미역, 김, 시금치, 살코기…. 열량도 꼼꼼히 계산해 가면서 열심히 조리하지만 한 가지 잊은 게 있다. 바로 궁합이 맞는 재료를 이용해야 한다는 것. 아무리 다이어트에 좋은 재료라도 함께 쓰면 영양이나 맛이 떨어지게 되는 경우가 있다. 어떤 재료가 궁합이 좋지 않을까? 오이와 당근, 무 오이는 야채 중에서도 열량이 적어서 다이어트할 때 자주 먹으면 좋다. 그냥 먹어도 좋고 반찬으로 오이초무침 같은 시원하고 깔끔한 요리도 괜찮다. 하지만 오이 요리에는 당근과 무를 함께 쓰면 안 된다. 당근에는 비타민A의 모체인 카로.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 닭가슴살 화이타 트라메지노 닭가슴살 화이타 트라메지노 생각보다 칼로리는 그리 높지 않으면서 고단백!!! [출처] 심혈관질환,건강 산화질소(NO) - http://dietjinsil.com/bbs/board.php?bo_table=info10&wr_id=567 더보기
[다이어트 요리법/음식] 프로슈토로 감싸 구운 닭가슴살 프로슈토로 감싸 구운 닭가슴살 요리재료 (4인분) 닭가슴살 4 ~ 6개, 프로슈토 8~12장, 리코타 치즈 100g, 시금치 200g, 양파 1개, 다진 마늘 2쪽, 레몬 껍질 벗긴 것 1개 분량, 밤 100g, 간 맞추는데 쓸 소금, 금방 간 후추 약간량 상황 한끼식사 재료 육류 방법 굽기 요리팁 다 굽고 나서 알루미늄 호일로 10분 가량 감싸 두었다가 썰면 딱딱해졌던 겉의 프로슈토가 나긋나긋해집니다. 감싼 프로슈토에 간이 되어 있으므로 속은 짜지 않게 간을 맞추어야 좋습니다 올들어 도전했던 요리 중 손이 가장 많이 간 요리. 아마추어다 보니 손이 무뎌서 준비에 시간이 참 많이 걸렸다. 그릴팬으로 구워 그릴 마크를 만든 완성된 요리 사진. 마늘은 잘게 다지고 양파도 잘게 채썬다. 레몬은 껍질을 사용하므.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 치킨 화지타 치킨 화지타 재료 토르티야(시판용) 8장, 닭가슴살 200g, 양파 1/2개, 청피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 양상추 4장, 살사소스(토마토 1개, 양파 1/4개, 올리브유 4큰술, 식초 1큰술, 레몬주스 1큰술, 다진 파슬리·소금 약간씩) 만드는 법 1 시판용 토르티야는 팬에서 한번 구워낸다. 2 닭은 소금, 후춧가루로 간하여 180℃의 오븐에서 15분간 구운 후 손가락 굵기로 썰어 준비한다. 3 양파와 청피망, 홍피망은 굵게 채썬다. 4 달궈진 팬에 기름을 두르고 양파, 피망을 살짝 볶은 후 닭가슴살을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 볶은 다음 소금, 후춧가루로 간한다. 5 따뜻하게 데운 토르티야에 야채, 닭고기 볶은 것과 살사소스를 넣어 싸서 먹는다. [출처] 심혈관질환,건강 산화질소(NO) - .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 닭가슴살 두부무침 닭가슴살 두부무침 재_료 닭 가슴살·마늘 2쪽씩, 굵은 파 대, 물 1컵, 두부 ¼모, 비트 5g, 들깨 2큰술, 들기름 2작은술, 소금 ½작은술 만_들_기 1_ 냄비에 손질한 닭 가슴살과 굵은 파, 마늘을 넣고 물을 부어 닭고기가 충분히 익도록 푹 삶는다. 2_ 익은 닭고기는 한김 식혀 결대로 찢는다. 3_ 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 빼면서 부드럽게 으깬다. 비트는 곱게 채썰어 물에 담가 색을 뺀다. 4_ 넓은 그릇에 닭고기와 두부, 비트채, 들깨, 들기름, 소금을 넣고 가볍게 버무린다. [출처] 심혈관질환,건강 산화질소(NO) - http://dietjinsil.com/bbs/board.php?bo_table=info10&wr_id=564 더보기
[다이어트 요리법/음식] 닭가슴살 곤약조림 닭가슴살 곤약조림 재_료 닭 가슴살 1쪽, 곤약 40g, 실파 2뿌리 조림장 : 올리브유 1큰술, 진간장 ½큰술, 물엿 1작은술, 청주 ½작은술, 물 ¼컵, 다진 마늘 ⅓작은술 만_들_기 1_ 닭 가슴살은 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀 후 한입 크기로 네모지게 썬다. 2_ 곤약은 끓는 물에 살짝 데쳐 특유의 아린 냄새를 없애고 닭고기와 비슷한 크기로 썬다. 3_ 실파는 뿌리를 자르고 씻어 송송 썬다. 4_ 조림장 재료를 냄비에 담고 팔팔 끓이다가 닭 가슴살과 곤약을 넣어 간이 배도록 조린다. 국물이 자작해지면 불을 약하게 줄여 은근히 조린다. [출처] 심혈관질환,건강 산화질소(NO) - http://dietjinsil.com/bbs/board.php?bo_table=info10&wr_id=563 더보기
[다이어트 요리법/음식] 닭가슴살 오이냉채 닭가슴살 오이냉채 최승주 요리 선생과 심연희 영양사가 추천한 닭 가슴살 다이어트 메뉴 닭가슴살 오이냉채 재_료 닭 가슴살 3쪽, 굵은 파 ¼대, 마늘 4쪽, 오이 1개, 붉은 피망 ⅓개, 레몬 ¼개, 래디시 1줄기 소스 : 설탕·식초 2큰술씩, 소금 ⅓작은술, 굵은소금 약간 만_들_기 1_ 냄비에 닭 가슴살과 굵은 파, 마늘을 넣고 물을 부어 닭고기가 충분히 익도록 푹 삶는다. 2_ 오이는 껍질을 소금으로 문질러 씻어 3~4cm 길이로 토막낸 뒤 길이대로 돌려 깎아 곱게 채썬다. 3_ 피망은 손질해 곱게 채썰고 레몬은 얄팍하게 저며썬 후 4등분하고 래디시는 동그란 모양을 살려 저며썬다. 4_ 닭고기와 오이채, 피망채를 그릇에 담고 준비한 재료를 섞어 만든 소스를 부어 간을 맞춘 뒤 레몬과 래디시를 넣어 .. 더보기