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[다이어트 요리법/음식] 다아어트 차 - 쑥차

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다아어트 차 - 쑥차

쑥차

봄이 오면 가장 먼저자라는 쑥, 양지바른 곳에서 돋아나는 쑥은 생명력이 강한 식물이다. 원폭 이후 히로시마에 가장 먼저 돋아난 것이 바로 쑥이다.
쑥밭에는 다른 풀이 자라지 못하기 때문에 망했다는 뜻으로 '쑥밭이 되었다'는 말이 생겼다. 우리는 예로부터 쑥을 즐겨 사용했다. 서민들은 식량대용으로 보릿고개를 넘겼고 궁녀들은 피부미용제로 즐겨 사용했다.

쑥은 비타민 A와C,무기질이 많아 피부미용과 비만에 좋을 뿐 아니라 해열과 진통, 해독, 구충, 소염 작용, 토사 등에도 효과가 뚸어나다. 쑥은 국, 떡, 나물은 물론 목욕에도 이용한다. 또한 무공해 재료이므로 안심할 수 있다. 씨를 뿌리고 가꾸지 않아도 지천으로 자라는 들판의 보물이다.
쑥차는 이른 봄에 채취하여 말린 것이 좋은데 1일 3회 달여 마신다. 3백ml의 물에 쑤을 한 움큼(20g)넣고 물이 반이 되도록 달이면 된다.
2~3개울만 마시면 몰라보게 체중이 줄어들 것이다. 쑥가루로 차를 만들어 마셔도 좋다. 설탕이나 꿀을 가미하지 않고 마시는 것이 다이어트에는 효과적이다.
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