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허벌다이어트

[다이어트 요리법/음식] 다이어트·찬 몸에 좋아요 다이어트·찬 몸에 좋아요 [한겨레 2006-05-11 11:36] [한겨레] 중국산 발효차 ‘소문과 진실’ 푸얼(보이)차, 우룽(오룡)차, 철관음, 홍차 등 중국산 발효차들의 인기가 국내 녹차를 위협할 정도로 거세다. 그 이면에는 ‘다이어트에 좋다’ ‘몸이 냉한 사람에게 좋다’는 등의 소문이 한몫을 했다. 그러나 한편에서는 중국차는 농약 범벅이라는 얘기도 돈다. 중국차를 샀다가 알고 보니 ‘가짜’라서 낭패를 본 경우도 종종 있다. 중국산 발효차를 둘러싼 소문의 진위에 대해 전문가 다섯명에게 물어본 결과를 정리했다. (도움말: 〈중국차의 이해〉 저자 김경우, 방대원 프라임티 과장, 이영종 경원대 한의대 학장, 서영배 대전대 한의대 학장, 〈다반사〉 저자 혜우 스님) 중국차는 비위생적이다? 중국에서 정식으로.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] [의사의 건강밥상]피로회복 좋은 양파 [의사의 건강밥상]피로회복 좋은 양파 [세계일보 2006-05-02 17:06] 필자는 피로 회복과 다이어트를 위해 양파를 챙겨 먹는다. 양파를 먹기 전에 찬물로 깨끗이 씻으면 맵고 강한 향을 줄일 수 있다. 양파에는 간의 해독 작용을 강화하는 글루타치온 유도 성분이 많이 들어 있어 술을 마실 때 함께 먹어도 좋다. 또한 양파에 있는 유화프로필이라는 성분은 체내 중성 지방이나 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 해 다이어트에도 좋다. 따라서 기름진 안주와 음주로 인해 늘어나는 뱃살을 줄이면서 숙취 해소 효과를 얻을 수 있다. 양파는 특히 봄가을이 제철이기 때문에 지금 먹으면 영양은 물론 양파의 아삭한 맛을 제대로 느낄 수 있다. 하지만 생으로 먹으면 위에 자극이 될 수 있으므로 위가 약한 사람의 경우 주의한.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 살찌는 음식 vs 살빠지는 음식 살찌는 음식 vs 살빠지는 음식 다이어트 한다면서 무조건 칼로리만 따지지는 않으세요? 한의학적으로 다이어트에 있어 칼로리가 다가 아니랍니다. 즉, 칼로리 조절보다 더 중요한 것이 있다는 거죠. 칼로리 보다는 배설이 잘 되게 하고 습을 빼주는 데 도움이 되도록 식단 처방을 해야 합니다. 이를 위해서는 우선 그 사람의 체질을 정확하게 감별한 후 해당 비만유형에 따라서 식사방법을 선택하도록 하는 것이죠. 다이어트에 도움이 되는 음식을 알려 드릴께요. 기억하세요, 제대로 된 다이어트를 하기 위해서는 맹목적인 칼로리 제한 보다 자신의 몸을 바로 알고 균형잡힌 식단이 무엇보다도 중요하다는 것을~ 어떻게 먹어야 살이 빠질까? 앞에서도 말했듯 다이어트를 위해서는 무조건 칼로리를 따지기보다 올바른 식사를 하는 것이 더 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 녹차를 마시면 살이 빠진다. 녹차를 마시면 살이 빠진다. 녹차는 칼로리가 거의 없는 다이어트 음료로 체내 지방 축적을 억제하는 효과까지 있어 평소녹차를 즐겨 마시면 비만 걱정이 없다. 누구나 마실 수 있고, 특히 식후에 마시는 녹차는 소화를 촉진시키고 음식물 중의 지방 연소를 도와주기 때문에 복강내의 지방 축적을 막아준다. 따라서 다이어트를 위해서라면 지방 축적을 막고 연소시키는 녹차를 물 대신 마시는 것도 좋은 방법이다. 밥이나 요구르트 등과 같이 먹거나 기름진 음식에 넣어 조리하면서 느끼함을 없애지고 체내의 지방축적을 억제하는 효과도 있다. 다이어트에 더욱 효과가 큰 녹차는 말차(가루녹차)로 찻사발에 따뜻한 물을 뭇고 가루차1스푼 정도를 넣은 다음 차선으로 충분히 저어 마신다. 부드럽고 풍부한 거품이 일어난 말차를 하루에 세 잔.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 전채 요리라고? 훌륭한 한 끼 식사! 샐·러·드 다이어트 전채 요리라고? 훌륭한 한 끼 식사! 샐·러·드 다이어트 [중앙일보 유지상.김성룡] 하얀 벚꽃 잎이 땅 위로 떨어지고 나니 긴 소매 외투가 거북스럽다. 그러다 보니 옷 속에 숨어 있던 군살들이 슬금슬금 모습을 드러낸다. 게다가 올여름엔 초미니스커트와 핫팬츠가 유행이란다. 노출의 계절이 임박한 것이다. 머릿속에서는 당장 다이어트를 하라고 경고하지만 한 끼도 그냥 넘기지 못하는 입이 문제다. 먹으면서 살을 빼는 방법은 없을까. 푸드스타일리스트 박선영(사진)씨는 샐러드를 권한다. "샐러드라고 하면 식사 전에 먹는 요리 또는 식사에 곁들여지는 반찬이란 인식이 강한데, 요즘은 다이어트를 위한 한 끼 식사로 즐기는 사람이 많다"는 것이 박씨의 설명이다. 채소와 과일로 만든 기본 샐러드에 고기.생선.해산물.치즈.달걀.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 간단하 저칼로리 음식 만들기!! 간단하 저칼로리 음식 만들기!! ▷ 방울토마토 올리브피클 ◁ ● 재료 방울토마토 300g, 그린 올리브 10개, 피클 소스(물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1/3컵, 월계수잎 1장, 피클링 스파이스 1작은술, 소금 1/2큰술) ● 만들기 1. 방울토마토는 깨끗이 씻은 뒤 체에 건져 물기를 빼고 꼭지를 떼어낸다. 2. 그린 올리브는 가로로 2등분한다. 3. 냄비에 피클 소스 재료를 넣고 살짝 끓인 다음 불을 끄고 식힌다. 4. 밀폐용기나 병에 토마토와 올리브를 담고 ③의 피클 소스를 부어 냉장실에 보관한다. 5. 하루 뒤에 피클 소스만 따라 다시 끓인 다음 식혀서 붓는다. 이 과정을 두 번 반복한 뒤 꺼내어 먹는다. ★ 피클링 스파이스 : 월계수잎, 정향, 통후추, 통계피를 섞어놓은 것으로 피클을 만들 때 필.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] [의사의 건강밥상] 피부미용 좋은 다시마 [의사의 건강밥상] 피부미용 좋은 다시마 [세계일보 2006-04-11 17:15] 다시마는 필자의 밥상에 거의 빠지지 않고 올라오는 식품이다. 입맛이 없을 때 데친 다시마를 초고추장에 찍어 먹으면 깔깔했던 입맛이 되돌아온다. 게다가 한창 사춘기인 두 딸의 피부미용을 위해서도 매일 조금씩 먹게 한다. 다시마와 같은 녹황색 야채에는 비타민A가 풍부한데, 노화 방지 화장품으로 돌풍을 일으켰던 레티놀이 바로 비타민A의 유도체이다. 레티놀은 피부의 콜라겐과 엘라스틴을 증가시키는 효과가 있고, 표피의 각질을 제거하고 주름을 펴 피부를 젊고 매끈하게 해준다. 또 과도한 피지를 없애주는 기능도 있다. 따라서 피지 분비량이 증가하는 요즘 같은 계절에 섭취하면 좋다. 다시마를 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나 조려 먹어도 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 에디터의 성공 다이어트 식단 공개 에디터의 성공 다이어트 식단 공개 다이어트에도 워밍업이 필요하고 워밍업과 다이어트 식단, 다이어트 이후 유지 식단은 다르다. 3달에 체중 4.5kg을 감량한 에디터의 성공 다이어트 식단을 공개한다. 워밍업과 다이어트 이후의 유지 식단 워밍업은 다이어트 식단을 실천하기 위한 워밍업이다. 지켜야할 사항은 간단하다. 몸에 좋지 않은 것을 끊고, 제때 세끼를 모두 먹으며 물을 하루 2리터 마시는 것. 기상하자마자 머그컵에 미지근한 물 1잔. 아침 바나나 2개 혹은 고구마, 사과. 아침과 점심 사이 물 500ml(작은 페트병 1개) 마시기. 점심 흰쌀밥, 밀가루, 찌개와 국의 국물은 금지. 절대적으로 싱겁게 먹기. 집에서 싸온 잡곡 현미밥 먹기. 점심식사 1시간 후부터 저녁식사 전까지 물 1ℓ마시기. 저녁 점심과.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 융숭한 대접받는 숭늉의 건강학…다이어트식으로도 인기 융숭한 대접받는 숭늉의 건강학…다이어트식으로도 인기 [쿠키뉴스 2006-03-27 09:28] [쿠키 건강] 숭늉, 밥솥 바닥에 눌어붙은 누룽지에 물을 붓고 끓여 만든 물. 고향집 어머니를 연상케 하는 구수한 이 음료가 맛과 함께 영양도 높다는 사실을 아는지? 식당마다 인기 후식으로 내놓는가 하면 해외에도 우리 숭늉이 수출되고 있다. 대부분의 직장인들이 하루 중 2끼를 식당에서 해결한다고 해도 과언이 아니다. 그러나 조미료 범벅인 반찬들은 몇 번 먹다보면 질리기 십상. 이럴 때면 어머니가 식후에 내주시던 구수한 숭늉 한대접이 간절해진다. 이런 사람들의 심리를 이용, 요즘 식당가에서는 후식으로 숭늉이나 누룽지를 내놓는 경우를 심심치 않게 볼 수 있다. 또한 가정에서도 전에는 탄음식이라 하여 먹지 않았던 것.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 다이어트에 좋은 저칼로리 조리법 다이어트에 좋은 저칼로리 조리법 볶고, 부치고, 튀기고…. 유난히 기름이 많이 들어가는 명절 음식. 먹을 땐 좋지만 설이 지나고 나면 불어난 체중 때문에 울상이 되기 십상이다. 설 연휴 다이어트를 책임지는 저칼로리 조리법 제안. 야채는 한 번 데쳐서 튀긴다 야채처럼 단단한 재료는 튀길 때 시간이 오래 걸려 기름을 많이 흡수하므로 끓는 물에 살짝 데쳐 반 정도 익힌 뒤 물기를 완전히 빼고 조리한다. 볶음 요리에 넣을 때도 마찬가지. 튀김용 재료는 큼직하게 썬다 튀김 요리를 할 때는 재료를 큼직하게 써는 것이 좋다. 그래야 기름이 닿는 표면적이 줄어들어 기름을 적게 흡수한다. 반대로 볶음 요리에 넣는 재료는 얇게 써는 것이 좋다. 코팅팬을 뜨겁게 달군 뒤 기름을 두른다 무쇠 팬이나 알루미늄 팬보다 코팅 팬을.. 더보기

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