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허벌다이어트

[다이어트 요리법/음식] 몸에 좋은 달콤한 맛! 가을 보약 -호박 몸에 좋은 달콤한 맛! 가을 보약 -호박 [레이디경향 2005-11-09 00:41] 씨부터 줄기, 잎, 열매까지 버릴 것이 없는 호박. 열매로는 죽, 범벅, 떡을 해 먹고, 씨는 영양 간식이나 약재로, 잎으로는 별미 쌈밥을 즐긴다. 늙은 호박은 ‘가을 보약’이라고 할 만큼 영양소가 풍부하다. 호박의 노란빛을 내는 카로티노이드 색소는 항암 효과가 있는 베타카로틴으로 합성된다. 뿐만 아니라 다이어트와 피부 미용에도 좋고 노폐물 배출과 이뇨 작용을 도우며, 지방 축적을 막아준다. 비타민 E와 카로틴이 풍부해 노화 예방에 효과적이며, 위 점막을 보호해 위장이 약하거나 위궤양으로 고생하는 사람에게 좋다. 몸에 이로운 먹거리 호박으로 건강한 가을을 만끽하자! 단호박 대하찜 재료: 단호박(중간 크기) 1개, 대하 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] [과학속의 식품이야기] 고추장 [과학속의 식품이야기] 고추장 [부산일보 2005-11-09 12:12] 고추장은 특유한 맛과 조미료로서 세계화 할 수 있는 가장 좋은 우리의 전통식품 중의 하나이다. 고추장은 콩과 전분질,고춧가루,소금을 주원료로 하기에 콩단백질로부터 오는 아미노산의 감칠맛,곡류로부터의 단맛,고춧가루의 매운맛,소금의 짠맛 등이 어우러져 독특한 맛을 자랑한다. 특히 식욕을 돋우는 빨간색으로 우리나라 장류 중 향신료와 조미료의 역할을 동시에 하는 장이다. 전통 고추장의 주성분은 고춧가루이다. 고추의 주요색소는 캅산틴이며 그 외에 베타-카로틴(비타민 A의 전구체),캡소루빈,루테인 등이 있다. 고춧가루의 매운맛 성분인 캅사이신은 흰쥐에서 면역기능을 증가시키거나 암세포의 성장을 억제하는 효과를 갖는다. 그러나 더욱 흥미 있는 것.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] [Talk Health Adviser]지금 내 몸이 필요로 하는 성분은? [Talk Health Adviser]지금 내 몸이 필요로 하는 성분은? [레이디경향 2005-11-11 11:09] 웰빙 붐 이후 건강기능식품에 대한 관심이 높아졌다. 칼슘, 비타민, 식이섬유, 감마리놀렌산 등 그 속에 담겨진 성분도 가지가지. 과연 이런 다양한 성분들은 우리 몸 어디에 작용할까? 피부를 아름답게 가꿔주고 여성 건강에 도움을 주는 등 몇 가지 성분의 주요 효과와 이들 성분이 함유된 제품을 만나본다. 피부가 예뻐지는 비타민 근래 들어 이너 뷰티의 중요성이 부각되면서 피부 미용에 좋은 성분이 함유된 건강기능식품이 화장품 못지 않게 많이 선보이고 있다. 피부를 아름답게 가꿔주는 최고의 성분으로는 비타민이 단연 손꼽히는데, 특히 비타민 C는 피부 탄력 유지에 필수적이라 할 수 있다. 조직과 조.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] [웰빙] ‘S라인’ 식탁에서 시작하라 웰빙] ‘S라인’ 식탁에서 시작하라 [스포츠칸 2005-11-09 21:28] 의식동원(醫食同源). 병이 생긴 후 애써 치료하려 들지 말고, 먹는 음식을 잘만 조절해도 건강하게 살 수 있다는 말이다. 현대인의 최대 적은 비만. 살과의 전쟁은 그 끝을 알 수 없다. 다이어트에 좋은 음식은 무엇일까? 다이어트에 효과가 높은 식재료를 소개한다. ◀고추 | 신진대사 촉진 칼로리소모 늘려 일본에서 매운 음식 열풍이 불고 있다. 다이어트에 효과가 뛰어나기 때문이다. 고추의 매운 성분인 ‘캅사이신’는 다이어트 효과에 최고다. 캅사이신은 신진대사를 촉진해 칼로리 소모량을 늘리고, 기운도 발산하게 해 스트레스 해소에도 도움이 된다. 고추는 이외에도 호흡기 계통의 감염을 막아주고 면역력을 증진시키며, 질병의 회복을 돕는다.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 남자가 꼭 먹어야 할 12가지 음식 남자가 꼭 먹어야 할 12가지 음식 과다한 업무와 각종 스트레스에 시달리는 현대 남성들. 건강을 지키고자 하는 욕구는 크지만 시간을 내서 운동을 하는 것도 쉽지만은 않다. 쉽고도 편리하게 건강을 지키는 방법은 무엇일까? ‘남자가 꼭 먹어야 할 12가지 음식’은 남성 건강에 필수적인 음식 12가지를 소개하면서 각 식품에 적합한 섭취법도 상세하게 설명하고 있다. 이 책에서 소개하고 있는 건강음식과 그 효능을 간단하게 요약했다. 1. 토마토 45세 이상의 중년 남성에게 가장 많이 나타나는 증상 중 하나가 바로 전립선 종양이다. 토마토에는 리코펜 성분이 들어 있어 전립선 암 발병률을 크게 낮출 수 있다. 심혈관 질환 예방과 노화방지, 면역력 증진에도 효과가 있다. 신선하게 먹는 것이 좋은 대부분의 과일과 달리 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 여자가 꼭 먹어야할 12가지 음식 여자가 꼭 먹어야할 12가지 음식 투명한 피부와 아름다운 바디라인을 만들기 위해선 무엇을 먹어야 할까? 모든 여성들이 안고 있는 고민에 대한 답이 중국 북경출판사 웰빙실천팀이 펴낸 ‘여자가 꼭 먹어야 할 12가지 음식’에 들어있다. 이 책은 키위, 쇠고기, 김, 오이 등 우리 주변에서 흔히 구할 수 있는 식 재료들을 제대로 요리해서 먹는 것이 바로 다이어트와 아름다워지는 비결임을 보여주고 있다. 1. 키위 키위에는 모발 건강에 좋은 아미노산, 판토텐산, 엽산, 티로신 등이 들어있다. 또, 흑색 입자의 구리-철과 같은 무기질과 미용효과를 갖고 있는 마그네슘도 들어 있어 ‘미용 과일’이라 할 만하다. 또 비타민 C, E, K와 풍부한 섬유소를 함유하고 있는 저지방 식품으로, 다이어트와 미용에 특별한 효능이 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] <日 '아동비만.산모 무분별 다이어트' 제동> [연합뉴스 2005-11-05 17:05] (도쿄=연합뉴스) 신지홍 특파원 = 날로 증가하는 어린이 비만과 산모의 무리한 다이어트를 막기위해 일본 정부가 발벗고 나섰다고 현지 언론이 5일 전했다. 후생노동성은 초.중학생 때 균형 있는 식사가 어린이 비만을 방지할 수 있는 방책으로 보고 내년부터 5개 광역 지자체의 10곳을 시험지구로 정해 학교와 가정, 지역이 힘을 합쳐 비만예방 프로그램을 실시하기로 했다. 도쿄도 세타가야(世田谷)구의 초등학교들이 실시하는 비만예방 프로그램이 모델이 될 것 같다. 이들 초등학생은 '종합학습' 시간에 균형있는 식단을 짜는 방법을 공부하고 포스터를 그려 학교 주변 상점가의 매장에 게시하거나 스스로 도시락 메뉴를 개발해 도시락 가게에서 팔도록 권했다. 일본 정부가 국가사업으로 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] [황영조와 함께하는 릴레이 마라톤] ● 달리기 훈련법 [황영조와 함께하는 릴레이 마라톤] ● 달리기 훈련법 [한국일보 2005-11-04 19:42] 달리기에서 나이는 숫자에 불과하다. 문제는 운동습관과 체력. 마라토너를 초ㆍ중ㆍ고급 자로 구분하는 것도 이 때문이다. 아무리 20대청년이라도 일반마라톤보다 더 속도를 내야 하는 릴레이마라톤(6~8km)에 아무런 훈련 없이 뛰어드는 것은 무리다. 반면 중급자 이상이라면 훈련프로그램을 따르지 않더라도 릴레이마라톤을 무난히 해낼 수 있다. 물론 기록부담을 갖지 않는다는 전제하에서다. 초보자는 우선 부담 없고 안전한 달리기에 주력해야 한다. 무리한 달리기는 심한 근육통 등 ‘마라톤후유증’과 사고를 낳는다. 전문가들은 1주일정도 달리기주법으로 빠르게 걷기부터 시작하기를 권고한다. 몸에 익는다면 달리기를 하루 30분에서.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 돼지고기로 다이어트 요리 돼지고기로 다이어트 요리 [서울신문 2005-11-03 08:57] [서울신문]매해 가을이면 느낀다.“아, 가을에 살찌는 건 말(馬)뿐만이 아니구나.” 식욕이 솟는 가을에는 대부분 다이어트에 실패한다. 더운 날씨에 확 떨어졌던 식욕은 가을이 오면 높은 하늘만큼 솟아 오른다. 오곡백과가 풍성한 데다 옷도 점점 두꺼워지니 팔뚝이 조금 굵어져도, 배가 조금 나와도 옷으로 가리면 된다는 생각에 조금씩 조금씩 먹는 양이 늘어난다. 날씨가 추워지면 몸은 피부 아래에 지방층을 축적해 체온을 유지하고자 하는 본능을 발휘한다. 또 먹을거리가 줄어드는 겨울을 앞두고 충분히 몸 속에 영양분을 저장하려고 한다. 사람도 이같은 본능을 지닌 동물인지라, 찬바람이 불기 시작하면 식욕이 늘어 다이어트를 향한 의지가 무너져버린다. 그.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] [푸드&헬스] 건강 챙기면서 살도 빼고 싶다고요? 그러면 김치 많이 드세요 [푸드&헬스] 건강 챙기면서 살도 빼고 싶다고요? 그러면 김치 많이 드세요 [중앙일보 2005-10-31 06:22] [중앙일보 박태균] 중국산 김치 파동이 예사롭지 않다. 김치 전반에 대한 불안감이 가중되면서 “김치를 직접 담가 먹겠다”, “김치를 차제에 끊겠다” 등 소비자의 볼멘 목소리가 터져나오고 있다. 김치 입장에서 보면 억울하기 짝이 없는 노릇이다. 숙채(熟菜)로 만드는 중국의 절임 채소, 김치를 흉내내 만든 일본의 기무치(일본인이 싫어하는 마늘·고추·젓갈의 양을 줄이거나 넣지 않고 단맛을 강화한 겉절이식 김치로 발효 과정을 거치지 않는다) 등 외국의 다른 절임 채소에 비해 김치는 월등한 건강식품이기 때문이다. 김치를 담글 때 절이고 버무리는 것이김치의 건강 기능성을 높여준다. 첫 번째는 배추... 더보기

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