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다이어트의 진실

[다이어트 요리법/음식] 닭가슴살 땅콩샐러드 닭가슴살 땅콩샐러드 닭가슴살 야채샐러드에요~ 전 샐러드소스를 따로 만드는것도 귀찮기도 하지만~ 사먹는 소스만큼 맛을내지 못해 샐러드 소스는 주로 사먹어요~ 뿌린소스는 풀무원에서 나온 스위트 머스터드 소스인데~ 닭가슴살 샐러드에 딱이더라고요~~^^ 닭가슴살과 야채와 곁들인 과일~~ 뿌린 소스와 땅콩가루~ 고명으로 얻은 달걀 지단등~ 간단하면서 가족모두 가볍게 즐길수 있는 샐러드를 올려봤습니다!!~~ 만드는 방법은 아주 간단한지라~~` 간단간단하게 설명할께요 닭가슴살 재워두기~ : 소금하고 후추로 간해서 살짝 재워두세요!!~~` 재우실때 오렌지 쥬스를 부어서 재우셔도 됩니다~ 그럼 고기에 잡내가 없어지는데요~ 오렌지 쥬스가 없는지라~ 그냥 재웠는데~~~ 구울때 진간장반스푼을 넣고 구웠더니~ 고기냄새도 안나고.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 단호박 스프 단호박 스프 단호박의 맛은.. 밤과 고구마, 호박을 합쳐놓은 듯한 맛이 나지요. 이 단호박은 .. 토종 우리네 호박이 아니고, 서양호박의 일종 이랍니다. 단호박은 깨끗이 씻어서 건강식으로 그냥 쪄서 먹기도 하고, 각종 요리에 응용을 많이 하지요. 이 단호박은 단 맛이 많이나고 부드러워.. 호박자체를 용기화하는 요리가 많답니다. 그런 장점을 이용하여 만든 것이 오늘 만드는 요리는 단호박스프예요..ㅎㅎ 이 호박은 인슐린분비를 조절하여 주는 효능이 있어 당뇨병환자에게도 좋고, 고구마에비해 전분질이 많고 칼로리가 낮아 다이어트식으로는 물론, 호박에함유된 성분이 피부미용뿐만아니라, 노화방지에도 아주 좋답니다 깊어가는 늦가을.. 아니당..ㅎㅎ 오늘 첫 눈이 내렸으니.. 이제 겨울이라는 말이 더 잘 어울리네요..^^.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 저칼로리 다이어트요리-닭가슴살오이롤 저칼로리 다이어트요리-닭가슴살오이롤 체지방은 줄이고 몸의 근육을 키워주는 저칼로리 다이어트 요리입니다. 닭가슴살 오이롤~ 주재료는 닭가슴살과 오이고 나머지는 집에 있는 야채로 하심 됩니다용~ 만드는 법도 무지 간단해요~사진만 보셔고 오호~ 하시는 분들도 많으시죠? 재료: 닭가슴살100g, 오이1개, 파프리카 적당량(노랑, 빨강), 치커리약간, 깻잎, 팽이버섯, 미나리 적당량 겨자소스: 겨자페이스트, 올리고당, 식초, 다진양파 만드는 방법 1. 닭가슴살은 소금, 후추, 와인을 뿌려 30분정도 재워둔 후 찜통에 15분정도 쪄서 한김 식으면 살을 가닥가닥 찢어서 준비한다. 2. 오이는 소금으로 겉표면을 문질러 닦은 후 필러로 길고 얇게 밀어서 준비한다. 3. 미나리는 잎을 떼어내고 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 닭가슴살 바나나구이 닭가슴살 바나나구이 바나나 껍질을 썩혀서 거름으로 쓰려고 밭에 싣고 갔다가 이런 저런 자질구레한 농사일에 정신이 팔려 그만 깜빡하고 그냥 싣고 왔습니다. 그런데 트렁크에 며칠을 싣고 다니다 보니 차 문을 열 때마다 향이 장난이 아닙니다. 사람을 나른하게 만드는 달콤하고도 로맨틱한 향이 차 안에 가득... 마침 읽고 있던 책도 아너 위베르와 클로틸드 부아베르가 공동 저술한「향신료」, 자연히 저 향을 요리에 담아볼 수 없을까 고민하게 되었답니다. 향기가 가득한, 완성된 요리의 사진입니다. 소스팬에 분량의 간장, 맛술, 생강가루, 황설탕을 넣고 끓이다가 한소끔 끓고 나면 약한 불로 낮추어 5 ~ 6 분 동안 보글보글 졸인 뒤 불을 끕니다. 닭가슴살은 가로 세로 2.5 ~ 3 cm 크기의 주사위 모양으로 썰어 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 토마토 볶음밥 토마토 볶음밥 닭가슴살을 싫어하는 아이들을 위해 만들어줄수 있는 요리입니다.. 잘 먹더라구요 ^^ 닭가슴살, 치즈,토마토,양파, 다진 물김치의 무청 닭가슴살을 삶아 다져서 준비해두구요 치즈랑 토마토,다진양파 다진 물김치의 무청을 준비합니다. 토마토는 끓는물에 살짝 데쳐놓습니다.그러면 토마토의 껍질이 살살 벗겨집니다. 프라이팬에 올리브 기름을 붓고 다진 양파와 다진 물김치의 무청을 볶습니다. 삶은 토마토를 으깨어서 넣고 삶아둔 닭 가슴살을 넣어서 볶다가 치즈를 넣습니다. 그리고 밥을 넣고 같이 볶아요 접시에 예쁘게 담아서 케찹을 뿌려주면 토마토 닭가슴살 치즈 볶음밥이 완성입니다 [출처] 심혈관질환,건강 산화질소(NO) - http://dietjinsil.com/bbs/board.php?bo_table=in.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 닭안심 볶음 닭안심 볶음 닭안심은 먹기 좋은 크기로 썰어 마늘맛 솔트로 밑간한다. 2. 야채들은 잘게 썰어 놓는다. 3. 팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶는다. 4. 닭안심을 넣고 살짝 볶는다. 5. 당근, 고구마, 피망등을 넣고 볶다가 마지막에 버섯을 넣고 분량의 간장양념을 넣고살짝만 볶는다. 이거 먹고 운동합시다 [출처] 심혈관질환,건강 산화질소(NO) - http://dietjinsil.com/bbs/board.php?bo_table=info10&wr_id=550 더보기
[다이어트 요리법/음식] 토마토가 동안에 좋아요 토마토가 동안에 좋아요 토마토가 동안도 만들어주고 몸매도 만들어주는데 좋다던대요 토마토 요리 먹어보아요~~ 토마토만 먹으면 좀그러니 닭가슴살과 각종야채와 먹어보아요~ 만드는 법 1 닭은 얇고 넓게 썰어 소금, 후춧가루로 밑간을 한 후 석쇠에 굽는다. 2 토마토는 깨끗이 씻어 5mm 두께로 자르고, 양상추도 씻어 준비한다. 3 양상추 위에 토마토를 얹고 그 위에 잘 구운 닭가슴살을 얹는다. 4 준비한 드레싱을 잘 섞어놓고 믹서에 얼음을 곱게 갈아서 드레싱과 함께 섞어 닭 위에 뿌려낸다 [출처] 심혈관질환,건강 산화질소(NO) - http://dietjinsil.com/bbs/board.php?bo_table=info10&wr_id=549 더보기
[다이어트 요리법/음식] 저칼로리 닭가슴살 샐러드 저칼로리 닭가슴살 샐러드 재료 닭가슴살 2조각, 잣 100g, 오이1개, 양파 1/2개, 파프리카(노랑)1/2개, 파프리카(빨강)1/2개, 배 1/2개, 들깨, 소금, 설탕, 식초 재료 닭가슴살 2조각, 잣 100g, 오이1개, 양파 1/2개, 파프리카(노랑)1/2개, 파프리카(빨강)1/2개, 배 1/2개, 들깨, 소금, 설탕, 식초 다이어트를 하겠다고 닭가슴살만 잔뜩 사다놓고 그냥 삶아서 먹자니 너무 질리더라구요.. 아시겠지만 닭가슴살의 특성상 완전 퍽퍽하잖아여..ㅠ.ㅠ 그렇다고 살찌는 드레싱을 올리자니 그것도 좀 싫고.. 차라리 웰빙식을 만들자 싶어서 만든 닭가슴 샐러드 입니다!! 만들어봅시다!! 1. 닭가슴살을 소금을 넣고 삶아주세요. 2. 닭가슴의 결대로 잘라주세요. 3. 준비해두신 잣을 칼로 잘.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 브로콜린과 그의친구 브로콜린과 그의친구 1. 닭가슴살은 깨끗하게 손질해서 한입크기로 적당하게 썰어서 준비한 소스에 잠길정도로 3~4시간정도 재워 둡니다. 2. 브로컬리는 살짝데쳐서 준비하고, 양파는 반을 잘라 사등분해서 준비하고, 대파는 2~3cm로 잘라 준비하고, 떡은 헹궈둡니다. 3. 달군 후라이팬에 1번에서 재워둔 닭가슴살을소스째 부어 익혀주다가 닭가슴살이 거의 익었을 무렵 준비한 야채들을 넣고 볶아줍니다. 4. 접시에 예쁘게 담고 고소한 참깨를 먹음직스럽게 뿌려줍니다. 5. 사랑하는 가족들,친구들과 함께 웃으면서 먹으면 끝~~^^♥ [출처] 심혈관질환,건강 산화질소(NO) - http://dietjinsil.com/bbs/board.php?bo_table=info10&wr_id=547 더보기
[다이어트 요리법/음식] 알고보니 뚱보되는 음식 알고보니 뚱보되는 음식 다이어트 효과가 있다고 믿는 블랙 커피나 녹차, 그외에 잘못된 방향으로 하는 운동도 살이 찌는 원이 된다. 아무런 의미없이 입고 먹고 마시지만 정작 날 뚱뚱보로 만드는 것들은 무엇일까? 물론 밥을 먹는다고 살이 찌지는 않는다. 식사 중간에 여러 가지 반찬을 골고루 섭취하지 않고 밥만 많이 먹는다면 살이 찔 확률이 높아진다. 식사 중에 섭취한 탄수화물은 소화 과정에서 분해되지만, 과다하게 섭취한 탄수화물은 당으로 바뀌어 몸속에 저장된다. 당분이 없는 과자도 많이 먹으면 비만의 원인이 된다. 대부분의 과자는 가당이 없다고 하더라도 굽거나 튀기는 과정에서 지방을 기준치보다 많이 함유하게 된다. 또 기본적으로 밀가루는 몸을 차게 하고, 몸의 순환을 방해한다. 과일도 많이 먹으면 살이 찌게.. 더보기

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