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다이어트의 진실

[다이어트 요리법/음식] 맛과 척추 모두 챙기는 간식 맛과 척추 모두 챙기는 간식 흔히 간식으로 즐기는 인스턴트 식품이나 기름에 튀겨 지방질이 많은 음식은 혈액을 탁하게 해 건강에 이로울 것이 없다. 또 필요 이상으로 칼로리가 높고 영양적으로 편중되어 있어 비만이나 변비 등 척추 환자가 경계해야 할 트러블을 일으키기 쉽다. 아무 생각 없이 먹는 간식이 치료 효과를 더디게 할 수도 있다는 뜻이다. 자생한방병원에서는 아래의 간식들을 추천하고 있다. 영양이 풍부할 뿐 아니라 맛에서도 빠지지 않는다. 환자 자신 뿐 아니라 가족들도 건강한 간식에 대해 한 번쯤 환기할 기회가 될 것이다. ▶ 마늘 탄 우유 스위스 자연요법 의사인 포겔 박사가 고안한 특별 간식. 마늘이 건강에 좋다는 것은 누구나 아는 상식이지만, 디스크에도 좋다는 사실은 금시초문일 듯. 마늘 속에 든 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 뚱뚱/날씬해지는음식 뚱뚱/날씬해지는음식 ⊙ 뚱뚱해지는 음식 ⊙ 1. 튀긴 음식 밀가루나 빵가루를 묻혀 기름에 튀겨낸 튀긴 음식은 기름 흡수율이 높아 한번에 15~20g 정도의 기름을 흡수하게 된다. 어림치로 3작은 술까지의 기름을 섭취하는 셈이다. 다이어트를 진행 할 때 1일 1500kcal 기준의 식단 가운데 기름 권장량은 15g 이내이다. 만약, 튀김을 먹었다면 1일 필요로 하는 기름은 모두 섭취한 것이다. 튀긴 음식을 먹어야 한다면 좀 추하더라도 튀김 옷을 벗겨내고 먹는 것이 좋다. 2. 마가린 & 마요네즈 흔히 마가린이나 마요네즈를 구입할 때 식물성 기름이라는 선전에 동물성 지방에 비해서 지방이 적게 들어있는 것이 아닌가 생각하기 쉽다. 그러나 두 가지 다 동물성 지방이나 마찬가지로 고열량이다. 그 이상으로 쓰여지는.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 다이어트 효과 증폭시키는 식품들 다이어트 효과 증폭시키는 식품들 다이어트 식품을 섭취하면서 안심한 나머지 패스트푸드나 군것질거리를 맘놓고 먹는다면 아무런 효과를 기대할 수 없다. 다이어트에 효과가 있는 다음 식품들을 챙겨 먹어야 좋은 결과를 얻을 수 있다. 1. 고섬유소 식품(배변을 촉진시키는 음식물)- 잡곡, 야채, 과일, 파, 바나나 고섬유소 식품을 많이 먹으면 다이어트에 도움이 된다. 섬유는 체내의 수분을 흡수한 다음 다른 노폐물과 같이 체외로 배출된다. 대변을 잘 보면 대변이 장내에 머무르는 시간이 짧아서 인체가 흡수하는 영양 성분도 적어져 다이어트 효과가 있는 것. 2. 저열량 식품- 배추, 호박, 무, 콩나물 다이어트는 체내의 지방을 소모시키는 것이므로 당연히 저열량 식품을 먹음으로써 남은 열량이 지방으로 축적되는 것을 예방.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 과일즙 과일즙 하루 한 잔 마시는 건강즙은 나와 우리 가족의 건강을 바로 업그레이드시키는 일이다. 우리 가족의 몸과 입맛에 맞는 건강즙에 관해 알아본다. "비타민·섬유질 등이 풍부한 건강즙은 하 루의 부족한 영양을 채워주는 우리 가족 건강 지킴이다" ● 홈메이드 건강즙 시판 건강즙도 좋지만 이왕이면 사랑과 정성을 담아 홈메 이드 건강즙을 준비해보자. 다양한 재료를 이용해 각자의 입맛과 기호에 맞는 건강즙 을 만들 수 있다. 1. 부기를 빼주는 오이 오렌지즙 오이·오렌지 1개씩, 얼음물 ¼컵 ① 오이는 잘 씻어 돌기를 제거하고 3cm 길이로 썬다. ② 오렌지는 과육만 발라낸다. ③ 믹서에 오이, 오렌지 과육, 얼음물을 넣고 곱게 간다. + 오이는 수분 조절 능력 이 뛰어나 부종 해소와 나트륨 과잉 섭취 시 좋다... 더보기
[다이어트 요리법/음식] 과식하지 않기 위한 조리 및 식사 방법 과식하지 않기 위한 조리 및 식사 방법 같은 양이라도 조리방법에 따라 양을 줄이고 늘일 수가 있다. 하루 세 끼를 먹으면서 식 사량을 줄이는 것이 이상적인 다이어트라면, 조리방법으로 이를 해결하는 것도 현명한 방법이다. 우선 자극적인 음식은 밥을 많이 먹게 하므로 피하는 것이 좋다. 소금, 간장, 된장, 설탕은 될 수 있는 한 적게 사용하고 향신료나 레몬을 이용해 엷은 맛에 익숙해지도록 한다. 미각적인 방법 외에 시각적으로 효과를 거둘 수 있는 방법도 있다. 반찬의 수가 같아도 한 접시에 모아 놓는 것보다는 한 가지씩 나누어 담아 식탁을 화려하게 해 본다. 그릇 수가 많으면 많이 먹은 듯한 만족감을 얻을 수 있기 때문에 식사량은 자연스럽 게 줄어든다. 보기만 해도 맛있게 보이는 것은 식사를 즐겁게 한다... 더보기
[다이어트 요리법/음식] 저칼로리 야채 전 저칼로리 야채 전 준비물 : 더보기
[다이어트 요리법/음식] 포만감을 주는 디저트 칼로리 포만감을 주는 디저트 칼로리 방심했던 사실크림이 잔뜩 묻은 생크림 케이크는 보는 눈부터 부담스럽지만 사실은 그렇지 않다. 우 유로 만든 생크림 보다 무심코 집어 먹은 올리브 오일에 구운 마늘빵 2조각의 칼로리가 더 높다는 충격적인 사실! 에이스는 약하다에이 스는 밥 한 공기라며 다이어트에 무시무시한 적으로 오해 받았으나 다이제스티 브에는 어림도 없다. 에이스 4개를 꾸역꾸역 먹어야 다이제스티브 한 봉지를 먹은 것과 비슷한 셈. 초코파이의 위력은 여전하다 초콜릿이 덕지덕지 붙어 있는 칙촉은 2개를 먹어야 초코 파이와 칼로리가 동등하다. 마시멜로의 위력은 여전했던 것. 다이어트하려면 초코파이를 피해라. 콜라보다도 살찐다이 온음료의 칼로리가 낮은 건 당연히 알고 있었겠지만 밀키스의 칼로리가 이렇게 높은지는 몰.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 똑똑하게 챙겨먹는 다이어트 식단 똑똑하게 챙겨먹는 다이어트 식단 ● 비만의 원인이 되는 식습관 1. 섭취하는 식사의 절대량이 많다. 2. 열량이 높은 식품을 많이 먹는다. 3. 간식을 자주 먹는다. 4. 설탕이 들어 있는 음료수(주스, 콜라 등)를 즐겨 마신다. 5. 술을 자주 마신다. 6. 식사의 횟수가 적고 한 번에 많은 양을 섭취한다. 7. 밤늦게 식사를 하거나 야식을 먹는다. 8. 빨리 먹는다. ● 체중 조절을 위한 올바른 식습관 1. 하루 섭취하는 열량을 조절한다. 2. 필요한 영양소는 반드시 섭취한다. 3. 아침을 거르지 말고 세 끼 식사량을 균등히 한다. 과식하는 경향이 있는 사람은 물 2~3컵을 마신 뒤 식사를 한다. 4. 조리 시 맛을 약하게 조미하고 저칼로리 식품을 이용한다. 5. 잠자기 전에는 음식을 먹지 않는다. .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 우리의 건강을 지켜주는 우유의 역할 우리의 건강을 지켜주는 우유의 역할 중앙일보 | 기사입력 2007-10-01 09:29 [중앙일보] 최근 영국의 카디프 대학의 연구팀이 우유 및 유제품을 꾸준히 섭취하면 대사증후군의 위험을 크게 낮출 수 있다는 연구 결과를 내 놓아 화제다. 우유의 칼슘이 뼈 건강에 좋다는 것은 누구나 알고 있는 사실. 그러나 우유에는 무려 114가지의 영양성분이 함유되어 있다는 것은 일반인에게 잘 알려져 있지 않다. 낙농자조금관리위원회의 도움으로 우유의 어떤 성분이 신체에 어떻게 작용하는지를 알아본다. 치아와 뼈를 튼튼하게 한다. 우유는 침 분비를 촉진시키고 pH를 높여서 알칼리화 시킨다. 산의 생성을 억제하는 우유의 기능 덕분에 우리는 우유를 마시면서 충치를 예방할 수 있다. 또 우유 내에 항 박테리아 성분 역시 치아.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 몸짱 아줌마의 비밀 일일식단 몸짱 아줌마의 비밀 일일 식단 한끼 식사에서 보통 600칼로리 이상을 섭취하는 보통 사람들에 비해 6끼로 나누어 자주 섭취하기 때문에 위에 부담이 없다. 활동량이 많은 점심 근처의 식단에 칼로리를 높이고 저녁은 줄여 다이어트에도 제격. 운동으로 소모된 에너지를 보충하기 위해 전체적으로 고단백은 제대로 섭취하는 몸짱 아줌마. -------------------------------------------------------------------------------- 조금씩 6끼 나눠먹는 몸짱의 일일 식단 -------------------------------------------------------------------------------- first AM 07:30 공복시 위를 달래주는 아침 밤 .. 더보기

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