[다양한 식이요법들] 식품별 당지수
[다양한 식이요법들] 식품별 당지수 식품별 당지수 *당지수란 빈속에 음식을 먹은 다음 30분 후이 혈당치 상승률 (포도당을 100으로 한 경우)과 식품 100g 가운데 당질 함유량으로 산출한 수치이다. 다음은 주요식품의 당지수를 나타낸 표로, 60을 기준으로 그보다 낮은 식품을 골라먹는 게 좋다. * 식품별 당지수 * 1)두류, 해조류 채에 거른 팥소 80,으깬 팥소 78, 두부부침 46, 팥 45, 완두콩 45, 유부 43, 두부 42, 연두부 42, 비지 35, 청국장 33, 된장 33, 콩 30, 풋콩 30, 캐슈넛트 29, 아몬드 25, 두유 23, 피스타치오 23, 땅콩 20, 녹미채 19, 다시마 17, 김 15, 파래를 비롯한 녹조류 16, 미역 16, 한천 12, 큰실말 12, 우뭇가사리 ..
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