발아현미 썸네일형 리스트형 [다양한 식이요법들] 발아현미…백미보다 칼슘 8배 많아 발아현미…백미보다 칼슘 8배 많아 [파이낸셜뉴스 2005-04-06 16:48] 다이어트를 한다며 밥을 먹지 않으려고 하는 사람들을 흔히 볼 수 있다. 그러나 체중이 느는 것은 기름진 반찬때문이지 곡물은 큰 영향을 주지 않는다. 곡물은 복부지방으로 전환되는데 많은 시간이 걸리며 오히려 곡물을 섭취하지 않으면 허기가 져서 군것질을 하게 만든다. 우리의 주식인 쌀은 충분한 영양소를 지닌 완벽한 식품으로 백미보다는 현미가 비타민E는 4배, 칼슘은 8배에 달하는 등 영양이 풍부하다. 식사 후에 혈당 상승이 서서히 일어나고 지방으로의 변환속도가 느리며 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 성분이 있어 당뇨, 고지혈증과 같은 성인병에도 좋다. 그러나 현미는 취사하기 어려우며 취사하여도 딱딱하고 맛이 좋지 않아 소화가 잘 .. 더보기 [다양한 식이요법들] 살 빼려면 발아현미 먹어라 [다양한 식이요법들] 살 빼려면 발아현미 먹어라 비만은 성인병의 원천이고 인간을 단명으로 이끄는 질병이다. 비만을 해소하려는 다이어트 약품과 식품이 범람하고 있다. 발아현미는 새싹의 성장에 에너지를 소비했기 때문에 현미보다 칼로리가 약 10∼15% 낮은 저칼로리 식품. 여기에 3, 4배 증가한 풍부한 식이섬유는 과잉 지방과 당질을 흡착해 배설시키기 때문에 비만 당뇨 예방과 치료에 좋다. 발아현미를 먹으면 누구나 많아진 배변량에 놀랄 것이다. 식이섬유를 많이 섭취하면 비만과 변비가 해소되고 유산균 증식과 콜레스테롤 농약 중금속 등을 흡착 배설시키므로 맥거번 리포트는 미국인들에게 현미 섭취를 권장했다. 특히 발아현미 중 식이섬유는 발아시 효소에 의해 표면에 미세한 구멍이 생겨나 스폰지와 같이 표면적이 증대되.. 더보기 이전 1 다음