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2014/05

[칼로리의 정체] <다이어트음식>▣ 저칼로리 다이어트 음식 - 3 [칼로리의 정체] ▣ 저칼로리 다이어트 음식 - 3 두부는 철분, 칼슘, 비타민 E 함량이 높고, 칼로리와 지방 함량이 낮은 두부는 다이어트에 최적이라고 할 수 있습니다. 성분 가운데 사포닌은 비만 방지 효과가 있고, 레시틴은 뇌에 활력을 주고 마음을 안정시켜 줍니다. ............................................................................................. 저칼로리 (90kcal이하) 재 료 : 동그랗게 자른 토마토 1쪽, 두부 1/4모, 다진 양파1큰술, 참치 통조림 2큰술, 토마토 케첩 1큰술, 소금과 후춧가루 약간씩 만들기 : 두부는 1cm 두께로 토마토만하게 2장을 자른 후 2장 사이에 토마토를 끼워 샌드위치를 만든다... 더보기
[칼로리의 정체] 요요현상 없는 칼로리 다이어트 [칼로리의 정체] 요요현상 없는 칼로리 다이어트 요요현상 없는 칼로리 다이어트 다시 클래식 다이어트로 >> 원 푸드, 황제, 덴마크식, 새우깡 다이어트… . 이런 벼락치기 방법으로 다이어트에 성공할 수는 있겠지만 요요현상으로 인해 그 결과를 유지하기란 너무나 힘들다. 이에 비해 ‘5대 영양소를 골고루 섭취하고, 하루 세끼를 적당히 먹고 규칙적으로 운동’하는 다이어트는 지속적인 체중감량 효과를 얻을 수 있다. 물론 수십년 간 진행되어온 다이어트에 관한 담론에서 조금도 발전된 것이 없는 것처럼 들린다. 도대체 무엇이 ‘적당히’이고 무엇이 ‘골고루’인가에 문제가 있기 때문이다. 최근 숙명여대 식품영양학과의 한영실 교수가 ‘칼로리 건강법(현암사)’을 주장하면서 이 ‘교과서대로’의 정통 다이어트 방법이 다시 한 .. 더보기
<다이어트음식>▣ 이것보단 요걸 먹어야 ▣ 이것보단 요걸 먹어야 ▣ 이것보단 요걸 먹어야★ ▣ 이것보단 요걸 먹어야 유부 초밥에는 밥만 들어 있고 김초밥에는 속이 들어 있어 유부 초밥의 칼로리가 낮을 것 같지만 그것은 착각입니다. 유부 초밥 대신 김초밥을 선택하면 10개당 140kcal를 줄일 수 있습니다. 오므라이스 대신 카레라이스를 선택하면 160kcal를 줄일 수 있습니다. 왜냐하면 오므라이스는 야채를 잘게 썰어 볶음밥을 만든 후 다시 달걀 지단으로 싼 것이기 때문에 생각보다 기름이 훨씬 많이 들어갑니다. 고추기름을 사용한 순두부 대신 된장찌개를 선택하면 -80kcal [출처] 닥터푸드 다이어트 : 식이요법/칼로리TIP - http://rosemoll.com/bbs/board.php?bo_table=info11&wr_id=564 더보기
[칼로리의 정체] <다이어트음식>▣ 칼로리 비교체험 [칼로리의 정체] ▣ 칼로리 비교체험 ▣ 칼로리 비교체험★ 칼로리 비교체험 해물 말린 것은 그냥 것보다 3배나 칼로리가 더 나간다. 따라서 북어국이 +129kcal 버섯은 저칼로리 식품. 곱창은 고기 중에서도 지방이 많은 부위. 버섯 전골이 -169kcal 둘 다 단맛이 강하지만 팥죽을 선택하면 -30kcal 칼로리 비교체험 해물 말린 것은 그냥 것보다 3배나 칼로리가 더 나간다. 따라서 북어국이 +129kcal 버섯은 저칼로리 식품. 곱창은 고기 중에서도 지방이 많은 부위. 버섯 전골이 -169kcal 둘 다 단맛이 강하지만 팥죽을 선택하면 -30kcal [출처] 닥터푸드 다이어트 : 식이요법/칼로리TIP - http://rosemoll.com/bbs/board.php?bo_table=info11&wr.. 더보기
[칼로리의 정체] <다이어트음식>▣ 양식 칼로리 비교 [칼로리의 정체] ▣ 양식 칼로리 비교 ▣ 양식 칼로리 비교★ 100g당 새우 66kcal, 닭고기 가슴살 120kcal이므로 새우 도리아가 -77kcal 카르본 스파게티를 고르면 -100kcal 토마토 소스에 소고기와 기름이 첨가되므로 미트 소스 스파게티를 선택하면 +173kcal [출처] 닥터푸드 다이어트 : 식이요법/칼로리TIP - http://rosemoll.com/bbs/board.php?bo_table=info11&wr_id=562 더보기
[칼로리의 정체] <다이어트음식>▣ 자장면 VS 짬뽕 [칼로리의 정체] ▣ 자장면 VS 짬뽕 ▣ 자장면 VS 짬뽕 자장면이 칼로리가 훨씬 더 높을 것 같지만 비교해 보면 짬뽕과 자장면은 칼로리가 거의 같다. 하지만 짬뽕의 겨우 국물에 기름기가 많기 때문에 국물만 남겨도 거의 90kcal 정도는 줄일 수 있다. 칼국수 대신 만두가 5개 들어간 만두국을 선택하면 91kcal는 낮출 수 있다. 칼국수는 475kcal이고 만두국은 384kcal. 또한 칼국수는 국물까지 거의 먹지만 만두국은 만두만 건져 먹는 경우가 많기 때문에 실제 섭취칼로리는 더욱 차이가 난다. 내용물이 듬뿍 든 냄비우동에 비해 라면을 먹는 것이 오히려 -140kcal [출처] 닥터푸드 다이어트 : 식이요법/칼로리TIP - http://rosemoll.com/bbs/board.php?bo_tab.. 더보기
[칼로리의 정체] 다이어트음식>▣ 크루아상VS버터바른 토스트 [칼로리의 정체] 다이어트음식>▣ 크루아상VS버터바른 토스트 다이어트음식>▣ 크루아상VS버터바른 토스트 100%설탕으로 된 사탕이 버터가 들어간 캐러멜보다 개당 -10kcal 크루아상 1개 160kcal. 토스트 식빵 1장 150kcal로 거의 같지만 만약 식빵에 버터 1큰술 바르게 되면 97kcal로 더욱 높아진다. 식빵도 의외로 칼로리가 높다는 사실을 기억하자. 프라이드 치킨은 기름에 튀긴 것이어서 기본적으로 칼로리가 높다. 하지만 양념 치킨은 기름에 튀긴 프라이드 치킨 위에 다시 양념을 묻힌 것이어서 훨씬 칼로리가 높다. 칼로리가 낮은 치킨을 원한다면 전기구이 치킨을 고르도록. [출처] 닥터푸드 다이어트 : 식이요법/칼로리TIP - http://rosemoll.com/bbs/board.php?bo_.. 더보기
[칼로리의 정체] <다이어트음식>▣ 튀긴 포테이토 VS 감자칩 [칼로리의 정체] ▣ 튀긴 포테이토 VS 감자칩 ▣ 튀긴 포테이토 VS 감자칩 감자 100g을 사용한 경우 튀긴 포테이토는 105kcal인 반면 감자칩은 150kcal. 감자칩의 경우 얇게 썰어 튀기기 때문에 기름에 닿는 단면이 튀긴 포테이토보다 커서 칼로리가 높은 것이다. 같은 100g을 비교했을 때 젖은 오징어는 95kcal밖에 안 되는데 마른 오징어는 353kcal. 이것은 수분의 차이로 이왕이면 오징어 튀김을 먹어도 물오징어 튀긴것을 먹도록 뻥튀기 1봉지의 칼로리는 185kcal인 반면 팝콘의 칼로리는 100g당 456kcal나 된다. 이것은 팝콘에 고소하고 짭짤한 맛을 내기 위해 버터를 넣어 튀겼기 때문. 간식이나 술안주를 먹더라도 팝콘은 절대 삼간다. [출처] 닥터푸드 다이어트 : 식이요법/칼.. 더보기
[칼로리의 정체] <다이어트음식>▣ 새우깡 VS 초콜릿★ [칼로리의 정체] ▣ 새우깡 VS 초콜릿★ ▣ 새우깡 VS 초콜릿★ 초콜릿은 다이어트의 적. 그러나 초콜릿 1조각에 들어 있는 카페인은 다이어트 스트레스를 해소해 주므로 딱 1개만 오래오래 녹여 먹으면 절대 손해 보는 장사(?)가 아니다. 반면 기름이 많은 새우깡 1개가 초콜릿만큼 효과를 발휘하지도 않는다. 버터와 설탕, 밀가루가 동량씩 들어가는 파운드 케이크는 500kcal 정도로 엄청나지만 달걀이 많이 들어가는 카스텔라는 300kcal 정도. 카스텔라의 칼로리가 훨씬 낮지만 그래도 역시 자제하는 것이 좋다. 아이스크림은 유지방이 듬뿍 들어 잇으므로 +120kcal [출처] 닥터푸드 다이어트 : 식이요법/칼로리TIP - http://rosemoll.com/bbs/board.php?bo_table=inf.. 더보기
[칼로리의 정체] <다이어트음식>▣ 레드와인 VS 화이트와인 [칼로리의 정체] ▣ 레드와인 VS 화이트와인 ▣ 레드와인 VS 화이트와인 생선 요리를 먹을 때 마시는 백포도주는 1잔에 140kcal, 육류 요리를 먹을 때 마시는 적포도주는 1잔에 125kcal. 어떤 종류의 술이건 빈속에 마시면 그 즉시 체내에 흡수되어 칼로리화되므로 밥을 먹은 후 마시도록 한다. 코오슬로139kcal, 콘 샐러드 176kcal. 마요네즈에 버무린 코오슬로가 열량이 높아 보이지만 기본적으로 양배추보다 옥수수의 칼로리가 높기 때문에 콘 샐러드의 칼로리가 높은 것. 패스트 푸드점에 가면 코오슬로를 고른다. 어묵이 100g에 150kcal인 것에 비해 곤약은 10kcal 정도로 거의 노칼로리에 가깝다. 특히 곤약은 적은 칼로리 섭취만으로 만복감을 얻을 수 있기 때문에 다이어트 식품으로 이.. 더보기

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