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근육

[다이어트 레시피] 닭고기로 근육, 맛있게 만들기 닭고기로 근육, 맛있게 만들기 닭고기 해부학 가끔 감기에 걸려 탈이지만 닭은 저렴한 가격에 양질의 단백질을 공급한다. 훌륭한 근육재료인 셈이다. 익숙한 재료지만 부위에 따라 맛도, 칼로리도 조금씩 다르다. 닭고기도 다시 보자. 1 왜 닭고기는 MH가이들의 동반자인가? 닭고기는 근육 형성에 필요한 단백질이 풍부하면서도 지방 함량이 낮아 콜레스테롤 수치에 미치는 영향이 적다. 오히려 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 리놀렌산 등 필수지방산이 포함되어 있어 건강에도 도움이 된다. 2 왜 닭껍질은 악의 축인가? 칼로리와 콜레스테롤이 높을 뿐 아니라 세균의 온상이기 때문에 그렇다. 가볍게 먹고 싶은가? 닭껍질을 제거하라. 가끔 ‘뻑뻑한 살’을 좋아하는 사람들이 있지만 대체로 육류는 지방이 적당히 섞여 있어.. 더보기
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