대체식품 썸네일형 리스트형 [다양한 식이요법들] [Family건강] 먹지 말라니 더 먹고 싶은데…설탕·소금·지방 대체식품은 [다양한 식이요법들] [Family건강] 먹지 말라니 더 먹고 싶은데…설탕·소금·지방 대체식품은 [Family건강] 먹지 말라니 더 먹고 싶은데…설탕·소금·지방 대체식품은 [중앙일보 박태균] 무엇이든 제한하면 더 하고 싶은 것이 인간의 본능일까. 당뇨병 환자에겐 설탕(단맛), 고혈압 환자에겐 소금(짠맛), 고지혈증 환자에겐 동물성 지방(기름진 맛)이 금기 식품이지만 오히려 더 먹고 싶은 것이 환자들의 심리다. 이런 갈망을 풀어주기 위한 대체 식품들이 다양하게 출시되고 있다. 설탕 없는 콜라, 나트륨을 반으로 낮춘 소금, 칼로리 없는 설탕 등이 좋은 예다. '질병 치료를 위해 맛을 포기하지 않아도 되는 세상'이 온 것이다. *** 에리스리톨.결정과당이면 달콤 ◆ 설탕 대체 식품=전문가들은 비만.당뇨병.충치.. 더보기 이전 1 다음