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식품

[다양한 식이요법들] 유혹보다는 식품 전체에 대한 유혹을 물리치도록 하자. 유혹보다는 식품 전체에 대한 유혹을 물리치도록 하자. 흰 밀가루제품, 백미 등의 정제가공식품 이들 식품은 주로 탄수화물로 정제되지 않은 것과 비교해 볼 때 영양가가 떨어지고 소화속도가 빨라 공복감이 쉽게 느껴진다. 과자, 사탕, 초코렡 다이어트를 하는 사람들 중에는 과자로 식사를 대신하는 경우가 있는데 과자는 주로 탄수화물이기 때문에 칼로리가 높으면서도 쉽게 포만감을 주지 못하여 결과적으로 밥보다 더 많은 칼로리를 섭취하게 된다. 과자, 사탕, 초코렡, 핫도그, 도넛 등의 고칼로리 간식은 무의식적으로 많이 먹게 되므로 주의해야 한다. 튀긴 음식 탄수화물이나 단백질은 1g당 4kcal의 열량을 내지만 지방은 2배가 넘는1g당 9kcal의 열량을 내게 된다. 밀가루나 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴 음식은 기름 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 다이어트와 찰떡궁합인 식품 [다이어트 요리법/음식] 다이어트와 찰떡궁합인 식품 살코기, 흰살생선로 양질의 단백질을 공급받자. 칼로리가 낮으면서도 고단백인 동물성 단백질식품을 섭취하는 것이 좋다. 닭고기는 쇠고기나 돼지고기보다 칼로리가 낮은데 기름기가 많은 껍질은 벗겨내어 섭취하고, 쇠고기나 돼지고기는 기름부위를 떼어내어 살코기만을 섭취한다. 조기, 대구, 가자미 등의 흰살생선이 고등어, 꽁치, 송어 등과 같은 붉은살 생선보다 지방함량이 적어 다이어트에 좋다. 해조류, 버섯류는 다이어트의 필수 동반자 식사량을 줄이게 되면 칼슘이나 철분과 같은 무기질이 부족되기 쉬운데 김, 미역, 다시마 등의 해조류나 버섯류는 칼로리가 매우 낮으면서도 포만감을 주고 무기질이 풍부한 우수한 식품이므로 많이 섭취하는 것이 좋다. 단, 무침이나 볶음으로 .. 더보기

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