다이어트 중 지방섭취를 해줘야 하는 이유

많은 분들이 다이어트를 하실 때에 "탄수화물은 팍 줄이고 지방은 안먹는"

형태의 식이를 하시고 계십니다. 물론 우리가 먹는 거의 모든 음식에는

어느 정도 지방이 있죠.. (없는 것도 있긴 하지만^^)

저는 이런 분들에게 효율적인 다이어트를 위해서는 반드시 꼭 적당량의 지방이

필요하다고 말씀드리고 싶습니다.

첫째, 우리 몸 속의 세포막은 인지질로 이루어져 있습니다. 인이 있는 극과 없는 극의

극성의 차이로 영양 물질을 선택적으로 투과하는데요.. 이 때 섭취지방이 모자라서 세포막에

이상이 생기면 이러한 기전에 문제가 생깁니다. 그 외에도 피부가 푸석푸석해질수도 있습니다.

둘째, 우리 몸속에서 합성이 불가능한 이른바 필수지방산 리놀레산 리놀렌산 아라키돈산을

얻을 수가 있습니다. 위의 물질들은 익히 들어 유명한 DHA, EPA등의 불포화지방산의 전구물질이

되기도 합니다. 없어서는 절대로 안되는 지방산들이죠..

마지막으로 위장에 들어간 음식물 중 위액으로 즙이된 음식물 들중 지방이 가장 마지막에

소장으로 유입됩니다. 즉, 가장 오래 위에 머무름으로써 공복감을 줄여줍니다..

저는 이 중에서 다이어트에 가장 중요한 요소를 공복감 최저화라고 생각합니다.

제가 적은 내용 외에도 중요한 것들이 많지만 이 세가지가 가장 가치 있다고 생각해서 적어봅니다.

하루 지방의 영양 섭취 권장량은 15~25%정도 되는데 일반인은 전체 식이중에서 20%Kcal정도면

충분하다고 봅니다. 지방도 적당히 섭취하셔서 꼭 건강한 다이어트 하시길 바랍니다.^^

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