설탕 썸네일형 리스트형 [칼로리의 정체] 설탕은 비만에 영향을 미치지 못한다! [칼로리의 정체] 설탕은 비만에 영향을 미치지 못한다! 설탕은 비만에 영향을 미치지 못한다! [헤럴드 생생뉴스 2005-08-12 11:32] “설탕 많이 먹는다고 비만이 되지 않는다” 설탕과 비만과는 연관성이 없으며 오히려 비만은 과도한 칼로리의 식사와 운동 부족이라고 미국 설탕산업협회가 밝혔다. 다만 연구 결과를 이해 당사자인 설탕협회가 주장해 신빙성에서는 고개를 갸우뚱하게 만든다. 미국 설탕협회 앤드류 브리스코 회장은 “신체 건강과 관련된 모든 논문을 살펴본 결과 설탕의 섭취가 비만을 포함해 각종 생활습관병의 주요 원인이 되지 않는다”고 말했다. 미 설탕협회는 이번 연구결과를 바탕으로 건강한 식이요법과 라이프스타일의 일환으로 설탕 소비를 진작시킨다는 계획이다. 특히 미 설탕협회는 과도한 칼로리의 소.. 더보기 [칼로리의 정체] 달콤한 유혹, 숨어 있는 설탕을 찾아라! [칼로리의 정체] 달콤한 유혹, 숨어 있는 설탕을 찾아라! 달콤한 유혹, 숨어 있는 설탕을 찾아라! [요리칼럼] 달콤한 유혹, 숨어 있는 설탕을 찾아라! [고뉴스 2004-07-23 15:00] 다섯 가지 미각 즉, 짠맛 단맛 신맛 쓴맛 매운맛 중 가장 사람을 곤경에 빠뜨리는 미각은 다름 아닌 단맛이다. 인간이 느끼는 오미(五味) 중에서 유혹을 수식할 수 있는 맛은 오직 단맛뿐이며 설탕은 바로 인간을 유혹하기 위해 탄생한 물질이라고도 말한다. 설탕은 사탕수수라는 천연 재료를 인공적인 정제과정을 통해 오직 인간을 유혹할 단맛만 추출해 낸 하얀 가루다. 천연 재료를 사용했지만, 천연의 좋은 영양소는 모두 사라지고 고 칼로리 상태의 단맛 결정체만 남은 것이다. 21세기 최대의 질병으로 불리는 비만이 건강의 화.. 더보기 [다양한 식이요법들] [일상 속 식품 알고 먹자!] 2. 설탕 [다양한 식이요법들] [일상 속 식품 알고 먹자!] 2. 설탕 [일상 속 식품 알고 먹자!] 2. 설탕 "설탕은 독약이예요." 20세기를 풍미했던 여배우 글로리아 스완슨이 커피에 각설탕을 넣으려던 뉴욕포스트 기자 윌리엄 더프티를 저지하며 했던 말이다. 그녀에게 감화된 더프티는 1975년 설탕의 정체를 폭로한 '슈거 블루스(Sugar Blues·북라인)'를 써 전세계에 큰 반향을 일으켰다. 달콤한 맛에 이끌려 무심코 먹게 되는 설탕. 몸에 좋지 않으려니 하면서도 습관처럼,남들도 다 먹으니까 먹게 되는 설탕이 단맛 중독에 빠지게 하고 당뇨를 부르는 저혈당증은 물론,미네랄 결핍,불안초조증상 등을 불러온다는데….# 설탕 어떻게 만드나설탕도 자연소재의 당류이다. 사탕수수나 사탕무에서 추출하기 때문이다. 하지만 소.. 더보기 이전 1 다음