치매 썸네일형 리스트형 [칼로리의 정체] 요리가 치매를 예방해요 [칼로리의 정체] 요리가 치매를 예방해요 요리가 치매를 예방해요 [업코리아 2005-08-07 07:53] [김혜남의 헬스레터] 35~55살 여성 15명을 대상으로 한 실험에선 △메뉴를 생각할 때△야채를 자를 때 △음식을 볶을 때△그릇에담을 때 등의 조리 과정에서 지적활동의 중추인 대뇌의 전두전야라는 부위가 활발히 움직이는 것으로 나타났다. 또 요리 경험이 없는 59~81살 남성에게 9차례 요리교실에참가해 쌀을 씻거나 생선을 다듬는 등 초보적 조리법을 배우고 하루 15분 이상, 일주일에 5차례 이상 집에서 요리를 하도록 한 결과, 낱말을 떠올리는 시험에서 이전보다 점수가 5% 포인트 올랐다. 요리를 배우지 않은 다른 남성은 점수에 변화가 없었다. - 8월3일자 중 '요리하면 뇌기능 팔팔'요리를 지긋지긋한.. 더보기 이전 1 다음