[다이어트 요리법/음식] 스파이시치킨 231Kcal

스파이시치킨 231Kcal

■ 필요한 재료
닭고기(뼈가 붙은 것) 600g, 플레인요구르트 1컵, 카레가루(인스턴트가 아닌 향신료 카레가루) 2작은술, 너트맥·파프리카·칠리파우더(향신료) 약간씩, 다진 마늘 1개 분량, 소금 1큰술

■ 이렇게 만드세요
1. 닭고기는 껍질과 지방을 제거한다.

2. 플레인요구르트에 카레가루와 너트맥, 파프리카, 칠리파우더, 다진 마늘, 소금을 넣고 고루 섞는다.

3. ②에 닭고기를 넣고 고루 주무른 후 맛이 배도록 30분 이상 재어둔다.

4. 200℃의 오븐에 30분간 굽는다.

조리메모 인스턴트 카레가루에는 칼로리가 높은 지방과 설탕, 밀가루 등이 들어 있으므로 카레소스를 만들 때는 향신료 카레가루를 써야 칼로리가 낮아진다. 수입식료품점에서 쉽게 구할 수 있다.

칼로리 다운 포인트

1. 닭고기는 껍질 아래 부분에 기름이 많이 붙어 있다. 껍질을 완전히 벗기고 기름기도 제거한다.

2. 닭고기를 기름에 튀기는 대신 오븐에 구우면 칼로리를 대폭 줄일 수 있다. 대신 매콤하고 자극적인 향신료를 이용하면 닭냄새가 제거되고 기름에 튀기지 않아도 맛있다. 

[출처] 허벌 다이어트의 진실 - http://dietjinsil.com/bbs/board.php?bo_table=info10&wr_id=47