아이스크림은 배에서 3년간 머문다? 진실 혹은 거짓
아이스크림은 유제품인 생크림과 탈지분, 여기에 설탕, 물엿이 주요 구성성분. 아이스크림의 유지방은 체지방으로 축적되기 쉽고, 설탕은 예를 들어 밥의 탄수화물인 전분에 비해 체내에서 소화, 흡수되는 속도도 빠르다. 물론 일반 아이스크림의 경우 유지방 함량이 6~12%, 칼로리는 200~250kcal(100g당) 정도로 높으므로 당연히 여름 간식거리로 즐겨먹으면 다이어트에 치명타인 것은 분명하다. BUT 다이어트 아이스크림은 일반 아이스크림에서 지방과 설탕을 최대한 낮춘 것으로 상대적으로 칼로리가 적고 단맛을 두려워하는(?) 다이어트족에게 적합하다. 과일을 넣은 셔벗, 요구르트, 무지방, 무가당 등의 종류가 있다. 칼로리는 100g당 셔벗 110~150kcal, 후로즌요구르트 160~180kcal, 무지방 130∼160kcal, 무가당 110∼150kcal 정도이다.
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| 다이어트 아이스크림의 대명사 ‘생과일 아이스크림’ |
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생과일 아이스크림 전문점인 돌로미티, 프렌치키스, 샤베르 등에서 판매되는 아이스크림은 유지방 함량을 2%미만까지 낮춘 제품도 있고, 각종 생과일을 직접 갈아넣어 저지방, 저당, 저칼로리일 뿐만 아니라 맛이 신선하고 부드럽다. 여기에 녹차, 알로에 등을 혼 합한 제품도 있어 다이어트에도 건강에도 좋다.
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| 양껏 아이스크림을 먹으면서 살빼는 법 ? 아이스크림 다이어트 |
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살빠지는 원리
1. 체내에 칼슘이 충분하지 않을 경우 지방세포들이 지방을 저장하기위해 자꾸 커지고, 칼슘을 섭취하면 체중이 주는데 아이스크림은 좋은 칼슘 급원(100g당 100mg 정도)이다.
2. 아이스크림은 다이어트하는 사람의 음식에 대한 욕구를 충족시켜주기 때문에 실컷 먹고싶은 강력한 충동을 달래줄 수 있다.
다이어트의 핵심
1. 아이스크림을 간식이 아니라 주식으로 먹어라.
2. 하루 한두끼를 다이어트 아이스크림(무지방)으로 대체하고, 걷기, 조깅, 자전거타기 등의 유산소운동과 스트레칭 등의 근력운동 을 병행하라.
다이어트 식단
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아침 |
아이스크림 150g, 야채와 과일, 콘플레이크 50g이나 빵 1개 |
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점심 |
밥 1공기, 야채와 과일, 각종 국수류
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저녁 |
아이스크림 150g, 야채와 과일, 달걀이나 어묵 |
비타민C와 철분 보충을 위해 반드시 야채와 과일을 종류에 상관없이 양껏 먹는다.
아침에는 탄수화물을 보충하기 위해 콘플레이크나 빵을 함께 먹는다. 콘플 레이크를 먹을 때는 설탕이 첨가되지 않은 것을 고른다.
점심에는 각종 국수를 먹어 땀을 많이 흘리는 여름철에 부족하기 쉬운 전 해질을 보충한다.
저녁에는 달걀, 어묵을 먹어 단백질을 섭취한다. 단, 고기류는 피한다 .
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