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고혈압을 낮추기 위해 제시한 식이요법
DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension)는 미국 심폐혈관 연구소에서
혈압을 낮추기 위해 제시한 식이요법입니다. 이는 포화지방, 콜레스테롤, 총 지방 섭취
를 줄이고 과일, 채소, 무지방 및 저지방 유제품 섭취를 강조한 식사입니다. 이 식사에
는 잡곡, 생선, 닭 등의 가금류, 견과류가 포함되며 적색 육류, 당류, 설탕 첨가 및 함
유 음료가 적게 포함되어 있습니다. 이러한 식사를 유지하면 혈압을 8~14mmHg 낮출
수 있다고 합니다.
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