[다양한 식이요법들] 균형잡힌 칼로리 식단과 나쁜 식단의 예

[다양한 식이요법들] 균형잡힌 칼로리 식단과 나쁜 식단의 예

균형잡힌 칼로리 식단과 나쁜 식단의 예

 

1) 균형잡힌 칼로리 식단 (Balanced Calorie Diet, BCD)

 

 단백질 식품과 함께 채소를 충분히 섭취할 수 있도록 구성되어 있으며, 칼로리를 더 제한하여야 할 경우 밥이나, 국수의 양을 조절하면 쉽게 칼로리를 낮출 수 있다. 밥 1/3 공기 정도를 줄이면 100 kcal정도 칼로리가 적어진다. 아래의 식단은 약 500 kcal 정도 섭취하는 식단의 구성 입니다. (물론 1인분을 기준으로 작성한 내용입니다.) 

 1) 밥 1공기, 동태찌개(동태 2토막), 시금치나물, 김치 (500 Kcal)

 2) 회덮밥 1인분 (500 Kcal)

 3) 콩나물 비빔밥 (500 Kcal)

 4) 버섯전골, 밥 1공기 (500 Kcal)

 5) 해물우동, 야채무침 (500 Kcal)

 6) 만두전골 (500 Kcal)

 7) 육개장, 밥 1공기 (500 Kcal)

 8) 김밥 1줄, 플레인 요거트 (500 Kcal)

 

 

2) 나쁜 식단 

: 당질, 단백질, 지방이 골고루 포함되어 있지 않으며, 대체적으로 지방 함량이 높고 채소 류가 부족한 구성을 보인다. 주로 우리가 즐겨먹는 식단이다. 그러나, 아래의 예에 있는 음식 중 일부는 양을 조절하여 다른 음식과 잘 균형을 이루면 좋은 500 kcal의 구성식품으로 바뀔 수 있다. 

도넛 2개, 커피 1잔 (설탕, 프림 포함) : 지방, 당질 위주이며, 특히 포화지방, 트랜스지방, 단 순당이 많음

삼겹살 구이 1인분, 상추 : 지방, 특히 포화지방이 많음 

자장면 : 당질이 주재료이며, 지방 특히 포화지방 함량이 높은 것이 많으며, 단순당이 많이 사 용되는 경향이 있음. 단백질 급원식품도 대체로 기름기 많은 육류가 주를 이룸 

베이글, 크림치즈, 커피 : 단백질 급원식품이 충분하지 않으며, 채소류가 포함되어 있지 않음                           

프라이드치킨 1조각, 비스킷 1개, 딸기쨈 1봉,다이어트 콜라 : 지방함량이 높으며, 채소류가 포함되어 있지 않음 

칼국수 1/2 그릇, 빈대떡 1/2장: 단백질 급원식품이 부족하며, 전체적으로 당질 함량이 높고, 빈대떡 등의 부침류에는 지방의 양도 적지 않음. 

비스킷 1봉, 커피 : 단백질 급원식품이 없으며, 당질 위주로 구성되어 있으며 포화지방 및 트 랜스지방 함량이 높을 우려가 있음 

밥 1공기, 감자 1개, 시금치나물, 콩나물, 미역무침, 김치 : 단백질 급원식품이 없으며, 당질 위 주로만 구성되어 있음