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[다이어트 레시피] 오징어순대..^^
오징어순대..^^
두부, 오징어 다리 부분, 그리고 냉장고에 있는 야채들을 전부 꺼내서 잘게 막 다져놔주세요..
위의 재료에 당면을 삶아서 잘게 잘라 넣고 간장, 다진 파, 다진 마늘, 맛술, 설탕, 후추, 깨, 참기름등으로 순대 소 양념을 해두세요..
소에 들어갈건데 찬밥처리가 시급해서 왼쪽엔 고기넣고 볶음밥을, 오른쪽은 위의 재료들만을 막 섞은거라는..ㅋ
하나도 어렵지 않죠?
오징어 물기제거를 제대로 해주시구 소를 집어넣기전에 몸통안에 밀가루나 전분을 발라놔주세요..
소를 야무지게 몸통안에 넣어준 후 끝부분을 이쑤시개로 터지지 않게 고정시켜놔주세요..
그리고 나서 준비된 찜통에 쪄내믄 된다는거..
찜통에서 꺼내 식혀서 썰어야 모양이 흐트러지지 않고 이쁘게 썰어진다는거..^^
짜자잔~!!
완성샷이예요..^^
요건 야채와 두부, 당면만 들어간 오징어 순대..
요건 볶음밥을 만들어서 넣은 오징어 밥순대..ㅋ
둘 다 맛있죠~~~~~~~~~잉^^
[
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