[날씬한 편식] 소녀시대 식단을 분석해 봅시다

[날씬한 편식] 소녀시대 식단을 분석해 봅시다

 

아래는 언론을 통해 공개된 소녀시대의 식단입니다.

• 아침 : 현미밥 150g, 소금간이 되지 않은 닭 가슴살 구이(마늘과 양파) 100g, 계절나물 50g, 데친 브로콜리 5쪽
• 점심 : 현미밥 150g, 소금간이 되지 않은 닭 가슴살 구이 100g, 양배추와 파프리카 샐러드 100g, 아몬드 10알
• 간식 : 고구마 100g 또는 호밀빵 100g, 저지방 우유 1컵 또는 두유 1컵, 방울토마토 5알 또는 아몬드 20알 또는 호두 4쪽
• 저녁 : 고구마 100g, 달걀 3개(이 중 노른자는 1개만 섭취), 양배추와 파프리카 샐러드 100g

보통 한끼로 약300kcal를 섭취해 간식을 포함해도 하루 섭취 열량이 1200kcal 이하로 제한되는 식단입니다. 한국 성인 여성의 하루 평균 필요 열량이 약 2000kcal임을 감안하면 거의 절반 정도만 먹는다는 이야기가 되겠습니다.

 

적게 먹으니 살은 당연히 빠질 것인데, 저렇게만 먹고도 살인적인 스케줄을 소화하면서 쓰러지는 멤버가 없는 걸 보면 대단하죠? 게다가 다이어트로 인한 요요현상도 별로 없는 것 같고...

소녀시대 식단에 숨겨진 비밀을 분석해보면 그 이유를 알 수 있을 듯 합니다.

 

비밀1. GI지수(당지수)가 낮은 탄수화물 음식 섭취

소녀시대 식단에 포함되어 있는 현미, 고구마, 호밀빵은 분명 탄수화물이 위주인 음식입니다.

우리나라 사람들이 살 찌는 원인 중 하나가 탄수화물 과다섭취인데요, 소녀시대는 탄수화물을 먹어도 살이 안찌나 봅니다.

현미는 GI지수가 56, 고구마는 55, 호밀빵 55 등 모두 당지수가 60이하입니다.

GI지수(당지수)란 쉽게 말해서 혈당을 얼마나 올리느냐를 수치화한 것으로 60이상이면 혈당이 쉽게 올라가 체지방으로 저장되는 것도 쉽게 됩니다. 우리가 흔히 먹는 흰쌀밥의 GI지수는 84, 빵류는 약 90내외, 감자가 90입니다. 즉, 소녀시대만 탄수화물을 먹어도 살이 안찌는 것이 아니라 살이 안찌는 탄수화물 음식을 먹는 것입니다. GI지수가 낮은 탄수화물 음식은 포만감도 오래가서 식욕조절에 좋습니다. 요요현상을 막아주는 것이죠.

 

비밀2. 균형잡힌 영양공급

음식이 넘쳐나는 요즘이지만 살이 쉽게 찌는 열량만 높은 음식이 대부분입니다. 그래서 적게 먹어도 살이 찌고 부른 배가 금새 꺼져버립니다.

하지만 소녀시대의 식단을 보면 양만 적을 뿐 질적으로는 매우 우수하며, 영양의 균형이 잘 잡혀 있습니다. 앞서 살펴본 것처럼 탄수화물은 GI지수가 낮은 음식으로 섭취하고 여기에 닭가슴살 또는 계란 흰자로 단백질을 보충합니다. 저녁 식단에서 계란 3개 중 노른자를 1개만 먹는 것은 노른자에 많이 함유된 저밀도콜레스테롤의 섭취를 줄이기 위해서이죠. 노른자만 빼면 계란도 닭가슴살처럼 지방이 매우 적고 단백질만 풍부한 음식입니다.

적당량의 탄수화물과 단백질에 제철야채(계절나물), 브로컬리, 파프리카 등의 식물성 샐러드로 비타민과 무기질을 보충해 줍니다. 비타민, 무기질은 필요량이 많지 않으나 부족하면 인체의 신진대사 기능을 떨어뜨립니다. 신진대사 기능이 원활해야 에너지 소모를 활발하게 해서 살이 잘 찌지 않고 건강한 생활을 할 수 있습니다.

 

비밀3. 좋은 지방 섭취

소녀시대 식단에서 빠지지 않는 것 중 하나가 견과류입니다.

아몬드, 호두 등의 견과류에는 지방이 많습니다. 그래서 칼로리도 높죠.

하지만 몸에 나쁜 지방이 아니라 몸에 좋은 불포화지방이며, GI지수가 낮아서 칼로리가 높아도 체지방으로 잘 저장되지 않습니다.

견과류는 과자랑 식감이 비슷해 스낵류의 음식을 즐기는 분들에게 특히 좋은 건강 간식입니다.

 

비밀4. 세끼 다 챙겨먹는다.

소녀시대는 먹는 양이 적지만 3끼로 나누어서 먹습니다. 중간에 간식 타임도 한번 있네요.

이렇게 음식을 일정 시간, 일정 비율로 나눠 먹지 않고 한번에 많이 먹고서 한끼를 거르면 다음에 같은 양을 먹어도 살이 더 쉽게 찝니다. 공복상태가 지나치게 길어지면 체지방을 저장해 두려는 성질이 우리 몸에 있기 때문이지요. 그렇다고 너무 자주 나눠 먹는 것도 좋지 않습니다. 우리 몸은 음식을 섭취할 때 올라간 혈당을 낮추기 위해 인슐린을 분비하게 되는데 이 인슐린이 분비되는 동안에는 체지방분해가 잘 되지 않고 저장만 잘 됩니다. 그래서 소녀시대는 간식을 먹을 때도 혈당이 잘 올라가지 않는 고구마나 견과류, 야채 같은 걸 먹는군요.

 

 

이상으로 소녀시대 식단의 비밀을 크게 4가지로 나누어 살펴봤는데요, 그녀들이 광고하는 라면을 주식으로 하지 않는다는 것을 알 수 있네요. 아주 가끔, 어쩌다 한번 정도 먹겠죠.

여러분도 음식의 양보다는 질에 집중해서 더 멋진 몸매 가꾸시기 바랍니다. ^^

 

[출처] 닥터푸드 다이어트 : 식이요법/칼로리TIP - http://rosemoll.com/bbs/board.php?bo_table=info11&wr_id=438