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다이어트요리

[다이어트 요리법/음식] 다이어트에 좋은 음식 다이어트에 좋은 음식 결명자차 • 선천성 비만체질인 사람에게 좋다. • 결명자 날것을 곱게 갈아서 하루에 3번, 식후 30분에 1/2티스푼 정도를 물과 함께 먹는다. 모과, 해동피차 • 산후비만이나 운동부족으로 팔다리가 쑤시고, 담이나 신경통이 있는 사람에게 좋다. • 모과 4g과 해동피 4g에 물을 300ml 정도 붓고 한잔 분량이 나올 만큼 달여 수시로 마신다. 3개월 이상 마셔야…. 메밀 • 혈액순환이 잘 안되거나 지방간, 고혈압이 있는 비만, 원인을 모르는 비만에 좋다. • 하루에 3번씩 메밀가루 날 것 4g을 장기간 먹는다. ※주의 : 임신부나 임신계획이 있는 사람은 피한다. 우슬초, 구기자 • 어릴 때 살이 쪄 성인이 될때까지 비만으로 이어진 사람, 허리와 배, 다리 등에 군살이 붙은 사람에게.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 칼로리는 낮추고 신선함은 높이고 ‘봄맛’이 가벼워진다 칼로리는 낮추고 신선함은 높이고 ‘봄맛’이 가벼워진다 외식업계 다이어트 메뉴 강화 바람 신세미기자 ssemi@munhwa.com ▲ 각양각색 채소에 덜 기름진 소스를 더한 샐러드가 패밀리 레스토랑에서도 식사대용의 다이어트 메뉴로 인기다. 겨우내 무뎌진 입맛을 돋우면서도 몸매관리에도 효율적인 저칼로리메뉴를 개발하라. 새봄을 맞아 외식업체별로 웰빙트렌드를 추구하는 소비자의 취향에 맞는 다이어트메뉴 개발이 한창이다. 본격 식사메뉴뿐 아니라 피자, 아이스크림외에 알코올음료도 재료의 원맛을 살리면서 칼로리는 낮춘 신메뉴로, 맛있고 건강한 웰빙식단을 강조하고 있다. 전국 체인망을 확보한 대형패밀리레스토랑들이 올봄 주력하는 메뉴가 채소샐러드. 웰빙푸드로 채소를 선호하는 고객들이 신선한 채소를 즐길 수 있도록 샐러드바.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] [먹으면서 살빼자 도전 400칼로리] 다양한 종류 쌈채소가 '최고' [먹으면서 살빼자 도전 400칼로리] 다양한 종류 쌈채소가 '최고' 섬유소·생리활성물질 풍부 노화·질병·열량과잉 예방 매스컴에서 어느 식품의 효능에 대해 이야기하면 그 다음날 슈퍼마다 그 식품이 동이 난다. 이런 류의 정보는 식생활의 가장 큰 문제인 '편식'을 조장하기 쉽다. 이 땅에 존재하는 수많은 먹거리는 우리를 위해 각기 다른 건강 효능을 가지고 있다. 각각의 식품들이 다른 식품과 시너지효과를 내므로 다양하게 골고루 조금씩 먹는 것이 가장 좋은 건강식이며 바로 다이어트의 기본이다. 계속 건강하고 날씬하게 살기를 원한다면 규칙적으로 운동하며 다음과 같은 원칙들을 지키며 먹자. △섬유소가 많은 도정하지 않은 곡류,주로 현미잡곡밥을 매끼 한 공기 이하로 먹자. △무지갯빛 식탁을 차리자. 김치 외에 하루에.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 덴마크식 다이어트 덴마크식 다이어트 저칼로리 영양메뉴로 다시는 살이 찌지 않습니다. 덴마크 국립병원에서 개발한 700∼900kcal 식단입니다. - 탄수화물은 빼고 달걀 중심으로 짜여져 있습니다. - 60g의 단백질이 들어 있고, 그 중 80%가 동물성 단백질입니다. - 영양소가 효율적으로 들어 있습니다. - 음식이 간단하고 소금기가 없어 식욕을 억제하기 쉽습니다. - 단기간 동안만 행하는 다이어트방법입니다. 2주만에 10kg을 뺄 수 있습니다. 성공하려면 식단을 목숨걸고 지키십시오. * 덴마크식 다이어트의 성공 포인트 ▶ 반드시 식단대로 먹습니다. - 덴마크식단의 원리는 음식의 성분들이 화학반응을 일으켜 탄수화물을 받아들이지 않는 체질로 바꿔 살이 빠지는 것입니다. - 탄수화물은 전혀 섭취하지 않으며 달걀 중심으로 짜여.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 젊음과 날씬함, 두마리 토끼 잡기 젊음과 날씬함, 두마리 토끼 잡기 일본에서 대유행중인 콩 다이어트 그 작은 한 알에 우리 몸에 좋은 성분들이 가득한 기특한 콩. 건강하게 살을 빼주는 다이어트 식품으로도 가치가 있다. 한국과 일본을 평정한 콩 다이어트 이야기. 콩! 젊고 날씬해지는 비결 올 초 개최되어 신드롬을 일으킨 ‘동안선발대회’에서 1위를 차지한 46세 강보금 씨. 스무 살의 아들을 두었지만 여대생 정도로 보이는 얼굴과 날씬한 몸매를 유지하는 그녀의 비결은 된장찌개였다. 일주일에 4~5번은 큰 뚝배기에 된장찌개를 끓여 먹는 된장 마니아. 또 대회 동상을 수상한 64세의 박미숙 씨는 놀라운 유연성과 염색 한번 안 하고도 흰머리 하나 없이 새까만 머리색으로 사람들을 놀래켰다. 그녀의 비결은 바로 약콩. 아무것도 넣지 않고 프라이팬에 볶.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 기름으로 살을 뺀다 아몬드 다이어트 기름으로 살을 뺀다 아몬드 다이어트 [조선일보 2007-02-14 02:49] “유기농 아몬드를 먹는거죠. 영양도 풍부할 뿐만 아니라 아몬드를 열심히 씹다보면, 무언가를 많이 먹고 있다고 뇌를 속일 수 있기까지 하죠.” 둘째 아이를 낳은 뒤 8주 만에 탄탄한 몸매로 변신, 유명 속옷 패션쇼에 당당히 나선 ‘수퍼모델’ 하이디 클룸(Klum)의 개인 다이어트 매니저 데이비드 커쉬(Kirsch)는 최근 미국 NBC방송과의 인터뷰에서 그녀의 식사법을 밝혔다. 커쉬가 밝히는 간단한 비결은 야채 위주 식단으로 하루 다섯끼를 먹되 아몬드 같은 견과류를 통해 포만감을 늘리는 것. 또 삶은 달걀로 허기를 없애고 단백질을 빠르게 섭취하는 것이다. 뿐만 아니라, 늘씬한 여배우 캐머런 디아즈와 귀네스 팰트로의 해독(디톡스) .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 먹은 만큼 찐다’는 법칙을 거스르는 고마운 메뉴들 먹은 만큼 찐다’는 법칙을 거스르는 고마운 메뉴들 먹은 만큼 찐다’는 법칙을 거스르는 고마운 메뉴들. 싸고, 흔하고, 먹기 만만하다는 것도 매력. 다이어트에 도가 튼 사람들은 쫄쫄 굶는 대신 배고플 때마다 이런 음식을 먹는다. 미국 일본에서 더 열광 고추 | 뚱뚱한 토크쇼 스타 오프라 윈프리는 매일 고춧가루를 소량씩 먹었으며, 일본에서는 고추를 이용한 다이어트 음료가 나오기도 했다. 고추의 매운맛을 내는 캅사이신이 에너지 대사와 관련된 신체의 교감신경을 활성화해 열량 소모를 늘려주는 것. 고추를 먹으면 섭취한 칼로리의 약 10%를 소모할 수 있다. 다시마 | 다시마 10장의 열량은 고작 20kcal. 그러나 섬유질이 풍부해 먹으면 포만감이 들 뿐더러 다시마의 끈적끈적한 성분은 지방이 몸 속에 흡수되는 것.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 노화를 방지하기 위해 꼭 먹어야할 4가지 노화를 방지하기 위해 꼭 먹어야할 4가지 마늘 Garlic 강력한 스태미나의 열쇠, 마늘 마늘은 강장효과가 뛰어난 스태미나 식품 중 하나. 최근에는 미국 국립암연구소에서 가장 항암효과가 좋은 식품으로 발표, 간세포와 뇌세포의 퇴화를 방지하는 항노화작용도 탁월한 것으로 알려져 더욱 화제다. 장수촌인 경남 남해와 이탈리아 몬티첼리가 마늘 주산지라는 것도 우연의 일치는 아닌 듯. 이집트의 피라미드와 중국의 만리장성을 짓는 내내 인부들이 마늘을 먹었다는 속설도 있다. 국산 마늘이 항암효과가 높다 국산 통마늘이 중국산보다 항암효과가 뛰어나다. 국산은 알이 작지만 단단하고 잔뿌리가 완전히 달려 있는 것이 특징. 반면에 수입 마늘은 알이 더 굵고 무른 느낌이 들며 쪽수가 많고 잔뿌리가 운반과정에서 떨어져 나가 거의 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 다이어트에 대한 10가지 잘못된 생각 다이어트에 대한 10가지 잘못된 생각 살을 빼기 위해서 단백질이 함유된 대용식보다 더 좋은 것은 없다. 1~2주일 동안 고단백 다이어트를 할 경우 확실히 살을 빠진다.그러나 근육을 감소시키는 결과를 가져오기 쉽다.실제로 대용식은 몸 속에서 곧바로 흡수되는 당분을 함유하고 있지 않거나 소량만 지니고 있다.그런데 이 당분은 인체가 필요로 하는 에너지를 공급해 준다는 점에서 없어서는 안 될 요소이다.이것이 결핍되면,우리 몸은 근육 속의 단백질을 당분으로 변화시킨다.몸 속의 지방은 그 후에 천천히 연소되는 것이다. 야채 샐러드와 과일만 먹는다면 확실히 살이 빠진다. 많은 여성들이 토끼처럼 채소만 먹는다.하지만 그것은 이중으로 잘못을 범하는 일이다. 우선, 살이 빠지기는 커녕 몸이 붓게 될 위험이 있다.생 야채의.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 뚱뚱한 사람에겐 귤보다 껍질이 '보약'! 뚱뚱한 사람에겐 귤보다 껍질이 '보약'! [스포츠서울 2007-01-20 09:39] [메디컬투데이/헬스메디]겨울에 가장 인기 있는 과일은 귤이다. 귤은 감기예방과 피로회복에 효과적이며 흔하게 구할 수 있어 서민들의 대표적인 과일이라 할 수 있다. 한방에서 보는 은 잎, 껍질, 씨를 모두 약재로 쓰고 꽃을 차의 재료로 이용할 만큼 하나도 버릴 것이 없는 과일이다. 특히 귤 껍질은 한방에서 중요한 약재 중 하나로 인식되고 있다. 하지만 최근 귤껍질은 좋다는 걸 알면서도 농약오염의 불안감으로 인해 버리는 경우가 많다. 그러나 잘만 관리해서 활용하면 훌륭한 보약이 된다. ◇ 뚱뚱한 이에게 귤은 ‘독’일수도 귤에는 구연산이라는 물질이 들어있어 스트레스와 피로회복에도 도움을 주며, 비타민이 풍부해서 눈에 좋으며 .. 더보기

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