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다이어트요리

[다이어트 요리법/음식] 먹으면서 살 빼고 싶을 땐 참치를 먹으면서 살 빼고 싶을 땐 참치를 당신을 바꾸는 푸드테라피 조선일보 김연수 푸드테라피스트 입력시간 : 2007.05.17 08:55 ▲ 참치 돌나물 비빔밥(조선일보DB) 5㎏ 가볍게_참치 먹으면서 살을 빼면 건강도 건강이지만 살도 잘 빠진다. 다이어트에도 필요한 영양소가 있기 때문. 지방도 필요하다. 특히 생선기름은 내장비만 제거에 효과적. 불포화지방산이 많은 고단백 저칼로리 참치를 활용하면 좋다. 다이어트 중에는 매운 음식이 잘 당기는데, 이럴때 참치회덮밥을 권한다. 밥은 절반으로 잡고 대신 야채를 듬뿍 썰어 넣는 것이 포인트. 참치통조림도 이용할만 하다. 참치를 체에 받쳐 끓는 물에 살짝 헹궈 꼭 짠 다음 오이를 썰어 넣고 유자청, 식초, 참기름, 간장 등으로 만든 드레싱을 뿌려 먹는다. 5살 젊게_.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 평소 즐겨먹는 음식 칼로리표 보러가기 평소 즐겨먹는 음식 칼로리표 보러가기 식 품 칼로리(Kcal) 식 품 칼로리(Kcal) 강냉이(20g) 20kcal 감자깡(100) 481kcal 감자칩1봉(108g) 544kcal 건빵1봉(90g) 344kcal 고래밥1봉(54g) 232kcal 꼬깔콘1봉(95g) 520kcal 다이제스티브1개(9g) 40kcal 마가렛트(100g) 480kcal 맛땅콩17알(14g) 80kcal 빼빼로1개(2g) 10kcal 비스켓1개(8g) 25kcal 쌀로별1봉(60g) 210kcal 새우깡1봉(90g) 494kcal 애플파이 85g 253kcal 웨하스1봉(80g) 400kcal 에이스1봉(168g) 890kcal 짱구1봉(80g) 423kcal 쵸코파이1개(45g) 166kcal 치토스1봉(128g) 682k.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 미네랄의 중요성 미네랄의 중요성 미네랄은 신체의 구성요소 미네랄은 효소, 홀몬, 혈액 뿐만 아니라 항체, 정자, 신경조직, 장기, 근육, 피부, 뼈. 비타민 등 거의 모든 신체의 중요한 구성성분 입니다. 미량원소 미네랄 (MEM) 1.미량원소미네랄의 중요성 미네랄에 대한 연구는 약 50년간 급속도로 진행되어 5대 영양소로 자리 매김하게 되었습니다. 미네랄은 에너지원으로서가 아니라 신체의 구성요소와 신체의 기능을 조절하는 영양소로서 비타민과 함께 필수적인 영양성분으로 그 중요한 역할과 기능에 대하여 재평가를 받고 있습니다. 인간의 몸을 자동차에 비유하면 단백질과 탄수화물, 지방이 가솔린이라면 미네랄은 오일과 같습니다. 우리들의 체내에는 여러 종류의 미네랄이 존재하고 있으며 효소, 단백질, 비타민과 함께미묘하게 반응하여 신.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] [보이차 제대로 알기] ① S라인이 전부는 아니다 [보이차 제대로 알기] ① S라인이 전부는 아니다 보이차 진짜 효능은 몸 복원력 회복 [ 2007-05-14 오후 9:17:05 ] 최근 여성들 사이에서 보이차가 다이어트차로 큰 인기를 모으고 있다. 중국 본토에서조차 감비(減肥)차로 주로 소개되고 있는 마당이니, S라인이 최대 관심사로 떠오른 현대여성들이 그냥 지나칠리 만무하다. 하지만 보이차는 원래 다이어트를 위한 차가 아니었다. 보이차가 인기를 얻기 시작한 건 명나라 때부터라고 한다. 먹고 살기 쉽지 않았을 당시에, 다이어트를 위해 보이차를 찾는 경우는 거의 없었을 것이다. 그렇다면 옛사람들이 주목한 보이차의 참 효능은 무엇일까? 옛사람들이 주목한 보이차의 효능은 전통 한의학서적에서 쉽게 찾아볼 수 있다. 에선 "보이차는 담을 없애고 장을 원활하게 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 살 찌는 과일 vs. 살 빠지는 과일 살 찌는 과일 vs. 살 빠지는 과일 첫째. 칼로리가 낮은 것 과일은 살이 찌지 않는다는 잘못된 생각에 앉은 자리에서 귤을 5~6개씩 먹는 사람이 있다. 하지만 중간 크기 귤 한 개의 열량은 62kcal. 무심코 먹은 과일 몇 개가 밥 한 공기와 같은 열량을 낼 수도 있는 것이다. 자주 먹는 과일의 칼로리를 체크해 한 번에 50kcal 안팎으로 먹고, 하루에 150kcal 정도만 섭취해야 살이 찌지 않는다. 참고로 파인애플, 멜론 등 열대 과일이 칼로리가 높다는 걸 명심하자. 둘째. GI가 낮은 것 다이어트 중이라면 과일을 먹을 때 칼로리보다 중요하게 고려해야 할 것이 바로 혈당지수인 GI. 과일에는 단맛을 내는 과당이 많이 함유되어 있는데, 과당은 흡수가 빠르고 지방으로 쉽게 변하기 때문. 즉, GI가.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 변비탈출에 효과 만점인 채소 변비탈출에 효과 만점인 채소 대장으로 흘러온 찌꺼기들은 몸 밖으로 쫙쫙 밀어내기 위해선 기본적으로 두 가지 힘이 필요해요. 첫째! 대장 자체의 밀어내기!(연동운동) 대장은 소장에서 내려온 음식물을 항문으로 밀어내기 위해 끊임없이 움직입니다. 대장의 상행 결장은 애벌레가 움직이는 듯한 연동운동으로 대변을 횡행 결장으로 보냅니다. 여기서 대부분의 물은 흡수 되구요.. 이제 횡행 결장으로 내려온 찌꺼기는 그네처럼 왔다 갔다 하면서 하행 결장으로 내려옵니다. 이쯤 되면 찌꺼기의 형태는 대변의 모양을 띠게 되는데.. 이곳에 모인 대변은 바깥으로 나가기 전까지 차곡 차곡 쌓여있게 되죠.. 둘째! 대장 바깥에서 짜주기!(복압) 이제 쌓여있는 것들은 바깥으로 밀어 내야겠죠. 대변을 밀어내기 위해 대장은 집단 연동운동을.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 뱃살잡는 음식,, 무엇을 먹을까? 뱃살잡는 음식,, 무엇을 먹을까? 배가 나오는 70% 요인이 먹는 것에 있다. 무조건 굶는 건 무식한 방법. 충분히 건강한 방법으로도 볼록배를 집어넣을 수 있다. 식이요법 포인트는 저염, 저당분, 저자극성 음식을 먹는 것. 너무 뻔하고 잘 알고는 있지만 지키기가 하늘의 별 따기마냥 어렵다. 조금만 참고 지키기만 해도 당신의 배는 눈에 띄게 줄어들 것이다. 1 각종 차를 즐긴다 너무 뻔한 얘기를 한다고 하지만 어쩔 수 없다. 차가 좋은 건 사실이니까. 너무 많이 마시면 카페인이 쌓이고 치아가 누렇게 될 수 있으니 식사하고 한 잔씩 마시는 정도로 한다. 녹차와 오미자차는 에너지 소비량을 늘려서 지방을 분해해주고, 쑥차와 율무차는 과잉된 지방의 흡수를 막아준다. 2 달걀은 흰자만 먹는다 달걀노른자에는 손대지 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 아침에 꼭 체크해야 할 영양소 아침에 꼭 체크해야 할 영양소 한 손에는 테이크아웃 커피잔을 들고, 다른 한 손에는 야채 베이글과 플레인 크림 치즈가 들어 있는 페이퍼백을 들고 바쁘게 걸어가는 당신 모습은 완벽한 뉴요커다. 한 손에는 테이크아웃 커피잔을 들고, 다른 한 손에는 야채 베이글과 플레인 크림 치즈가 들어 있는 페이퍼백을 들고 바쁘게 걸어가는 당신 모습은 완벽한 뉴요커다. 하지만 명심하자. 이 빛 좋은 아침 메뉴에 당신은 사기당할 수 있다. 영양학적으로 텅 비어 있을지 모르는 당신, 아침 메뉴 영양 컨설팅의 매스를 대보자. 01 카페라테 + 머핀 흔히 바쁜 아침 커피 전문점에서 판매하는 모닝 세트 중 하나. 이 식단은 비타민, 무기질은 부족하고 지방 섭취량은 필요량에 비해 약간 많은 편 -> 카페라테 대신 비타민을 보충할 수 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 배고플 때마다 이런 음식을 먹는다 배고플 때마다 이런 음식을 먹는다 먹은 만큼 찐다’는 법칙을 거스르는 고마운 메뉴들. 싸고, 흔하고, 먹기 만만하다는 것도 매력. 다이어트에 도가 튼 사람들은 쫄쫄 굶는 대신 배고플 때마다 이런 음식을 먹는다. 미국 일본에서 더 열광 고추 | 뚱뚱한 토크쇼 스타 오프라 윈프리는 매일 고춧가루를 소량씩 먹었으며, 일본에서는 고추를 이용한 다이어트 음료가 나오기도 했다. 고추의 매운맛을 내는 캅사이신이 에너지 대사와 관련된 신체의 교감신경을 활성화해 열량 소모를 늘려주는 것. 고추를 먹으면 섭취한 칼로리의 약 10%를 소모할 수 있다. 다시마 | 다시마 10장의 열량은 고작 20kcal. 그러나 섬유질이 풍부해 먹으면 포만감이 들 뿐더러 다시마의 끈적끈적한 성분은 지방이 몸 속에 흡수되는 것을 막아 준다. .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 녹차의 효과 다이어트 식단 정보 - 녹차의 효과 -신진대사를 원활하게 하며 식욕을 저하시켜 혈액순환이 잘 되지 않는 비만에 좋다. - 녹차는 기순환이 원활하게 될 수 있도록 도와준다. 과다한 스트레스로 기가 잘 소통되지 않거나 스트레스로 식욕이 항진되었을 때 도움이 된다. - 신경을 많이 쓰고 몸에 열이 많이 나는 사람, 콜레스테롤이 높거나 동맥경화가 있는 사람에게 좋다. - 녹차는 음식물의 과다 섭취로 인해 체내에 쌓이는 글리코겐을 분해하는 효과가 있으며 신진대사를 촉진시켜 체중을 감소시킨다. - 녹차는 저칼로리의 기호음료로서 다이어트를 하는 사람에게 이상적인 음료이다. - 녹차를 마시고 운동하면 에너지원으로서 지방이 우선적으로 사용되므로 효과적으로 지방을 줄일 수 있다. - 변비는 비만인에게 많지만 변비가 비만의.. 더보기

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