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다이어트요리

[다이어트 요리법/음식] 신장기능 쑥쑥 -약요리 4가지 신장기능 쑥쑥 -약요리 4가지 무 새싹 쌈 신장기능 강화에 효과 ‘만점’ 【만드는 법】 1. 긴 무를 얇게 썰어서 식초, 설탕, 소금을 적당히 섞은 물에 절인다. 2. 얇게 썬 절인 무에 여러 가지 싹 채소를 넣어 말아서 먹기도 하고, 쌈처럼 싸서 먹으면 된다. 【재료】배추싹, 적 무싹, 무싹, 알팔파싹 무는 소화불량, 만성기관지염, 신장염에 좋을 뿐만 아니라 이뇨 및 소염 작용이 크다. 무의 주성분인 수분은 방광염, 배뇨에 좋고 무싹은 열을 낮추고 붓기를 가라앉힌다. 새싹채소는 비타민 E를 비롯하여 베타카로틴, 셀레늄, 비타민 C등 인체에 유익한 효소와 항산화제, 항암제를 풍부하게 함유하고 있다. 싹채소는 약 5일간의 생장기간 동안 살아가는 데 필요한 생명 요소를 모두 만들어 지니게 된다. 특히 배추싹.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 고혈압.저혈압,다이어트에 좋은 믹서기를 이용한 건강음료 3가지 고혈압.저혈압,다이어트에 좋은 믹서기를 이용한 건강음료 3가지 건강이 최고 !! 음료를 만들어 먹을때도 건강을 생각해서 마시면 좋겠지요? 오늘은 고혈압, 저혈압, 그리고 다이어트를 생각하는 분들에게 희소식이 될만한 건강 음료 3종 세트를 올려 드리도록 할게요...ㅋㅋ 그럼 각각 증상별로 좋은 음식들에 대해서 살펴 보자면... 고혈압에 좋은 음식은 칡, 양파, 솔잎, 청국장, 호두, 땅콩, 고구마, 감자, 당근, 샐러리, 귤, 다시마 등의 음식을 섭취하면 좋고요... 저혈압에 좋은 음식은 지방과 단백질이 많이 들어간 식품들이 좋으며, 들깨, 인삼, 검은콩, 마늘, 구기자 등을 섭취하면 좋습니다. 다이어트에는 다들 아시겠지만 어떤 음식이던 많이 먹으면 해가 된다라는 사실...!! 다디어트에 특히 좋은 음식으.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 살 빠지는 과일 VS 살 찌는 과일 살 빠지는 과일 VS 살 찌는 과일 비타민도 풍부하고 칼로리도 낮아서 다이어트에 최고의 대안처럼 여겨졌던 과일. 하지만 무심코 먹어왔던 과일 중에 다이어트의 적이 숨어 있다는 사실이 밝혀졌다. 살찌는 과일 vs 살 안 찌는 과일 리스트. [살 빠지는 과일의 조건] 1. 칼로리가 낮은 것 과일은 살이 찌지 않는다는 잘못된 생각에 한자리에서 귤을 5~6개씩 먹는데, 중간 크기 귤 한 개의 열량은 62kcal. 무심코 먹은 과일 몇 개가 밥 한 공기와 같은 열량을 낸다. 자주 먹는 과일의 칼로리를 체크해 한 번에 50kcal 안팎으로 먹고, 하루에 150kcal 정도만 섭취해야 살이 찌지 않는다. 파인애플, 멜론 등 열대 과일이 칼로리가 높다. 2. GI가 낮은 것 과일 다이어트에서 칼로리보다 중요한 것이 바.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 다이어트식품인 단호박으로 만든 드레싱 다이어트식품인 단호박으로 만든 드레싱 단호박으로 만든 노~~오란 색의 드레싱... 워낙에 단호박을 좋아라 해서 드레싱으로 만들기에도 도전해 보았지요.... 역시나 맛도 굿.... 채소에 뿌려 먹을 생각은 안하고 드레싱 채로 박박 긁어서 먹었더랬지요...ㅋㅋ 색깔도 예뻐서 식욕도 자극하고, 단호박의 고소한 맛이 그대로 전해지는 특별한 맛이랍니다...^^ 단호박의 영양 성분과 효능 단호박은 맛과 영양이 뛰어난 고급야채로 탄수화물, 섬유질, 각종 비타민과 메네랄이 듬뿍 들어 있어 성장기 어린이와 허약체질에 좋은 영양식이며 비장의 기능을 돕고 식욕을 증진시키는 역활을 합니다. 짙은 녹색의 껍질을 벗겨내면 새노란 속이 나오는 단호박은 맛이 답니다. 이처럼 맛이 단 단호박은 비장의 기능을 돕는 야채로 손꼽힌다 하네.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 모밀국수...정말 맛있고 살 안쪄요 재료 : 모밀면 5인분 (1인분 : 80~100g, 생면은 1인분에 120~150g, 마른면은 1인분에 80g이 적당하답니다..^^) 물 4컵 조미술(청주) 1/2컵 소금 1/5큰술 고추냉이 [모밀소스]다시마 3조각(사방 6cm) 가쓰오부시 5큰술 청추 반큰술 미림 1큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 대멸치 5개 [야꾸미]실파 2쪽 고추냉이 무즙 만드는 방법 : [메밀소스 만들기] 1. 냄비에 물과 다시마를 넣고 계속 거품을 거둬가며 불에서 3분정도 끓인 뒤 거즈로 거릅니다. [이때 미지근하게 물이 데워졌을때 볶아둔 멸치를 넣어주세요..^^] 2. 불을 끄면서 가쓰오부시를 넣어 가라앉으면 거즈에 밭칩니다. 3. (2)에 청주,간장,설탕을 분량대로 넣고 한번 끓여 차게 식혀냅니다. 4. 무즙 - 무는 깨끗이 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 먹으면 살빠지는 음식들 먹으면 살빠지는 음식들 모든 음식이 다이어트의 적은 아니다. 살빼기 위해서 오히려 열심히 먹어야 하는 다이어트에 좋은 음식 13가지. @ 야채가 많이 들어간 매운 수프 고추는 지방연소에 효과가 있는 음식이다. 또 야채를 넣어 끓인 수프라 만복감에 비해 칼로리가 낮아서 다이어트에 효과만점. 야채수프 2인분 만들기 ① 돼지사태 100g을 3cm 폭으로 자르고, 양파 1/2개를 얇게 자른다. ② 콩 통조림 300g은 물을 뺀다. ③ 프라이팬에 기름을 두르고 ①을 볶는다. ④ 물 한컵 반, 수프가루 1작은 술, 오레가노, 칠리파우더, 고춧가 루 적당량에 ②를 더해 끓인다. ⑤ 다 끓으면 불을 줄이고 10분간 약한 불에서 끓인 뒤 소금, 후춧 가루로 간을 하면 완성. @ 아침에 일어나면 따뜻한 차 한잔 아침에 일.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 레몬에이드랑 야채샐러드! 레몬에이드랑 야채샐러드! - 야채샐러드 - 우선, 야채를 다양하게 사세요. 특히 색상면에서도 다양하게... 저희 집은 알록달록하게 보이게 야채를 사서 샐러드를 해먹는데, 아무래도 색이 예쁘다 보니, 눈으로도 즐겁고 맛도 있답니다~ 다이어트는 즐겁게 해야 최고죠!! 그리고 샐러드 소스는, 올리브 오일로 간단히 뿌려먹기도 하고, 딸기나 바나나를 갈아서 넣기도 합니다. 아주 맛있어요^ㅁ^ 거기에 가끔 검은깨도 같이 넣으셔도 되요.(저희 어머니꼐서는 검은깨를 좋아하셔서 자주 넣으세요) 그리고 요즘 저희집에서는 아버지도 다이어트를 하셔서;; 밥대신 고구마를 먹습니다! 야채를 많이 먹고, 고구마 몇개 먹다보면 금방 배불러요~ 이런건...누구나 하시는 거죠= =흠. 그래서 제가 자주 해 먹는 간단하게 레몬에이드 만드.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 초간단! 꼬소한 닭안심죽 초간단! 꼬소한 닭안심죽 3인분 재료] 닭안심150g(가슴살과 단백질함유량과 열량이 비슷하답니다. 좀 자잘하긴해도 덜 퍽퍼한거 같네요^^), (군것질방지용으로 볶아놓은)서리태반줌, (식욕억제에 좋다고해서 구입한)율무가루한스픈, (피부에 좋다고 해서 팩하려고 구입한)팥가루한스픈, 당근중짜리3/1, 부추조금, 표고버섯약간, 양파반절..(집에있는 야채 아무거나 대체가능! 전 당근, 부추넣으니 색도 맛도 좋더라구요^^) (정확한수치로 설명드리지 못하는점 양해바랍니다. 저희집에 저울같은게 있을리만무한...) 통마늘두어개, 대파흰부분조금, 다시마한조각, 불린잡곡2공기분량...기타 조미료.... (솔직히 닭살하구, 쌀, 간단한야채정도만있어도 상관없어요ㅋㅋㅋ) 1. 닭안심살과 통마늘2~3개 다시마한조각과 대파머릿부분약.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 살찐 그녀를 위한 다이어트 야식 살찐 그녀를 위한 다이어트 야식 닭가슴살 백김치롤 그녀와의 주말 데이트. 아침 일찍 일어나 꽃단장을 하느라 부산스럽게 반나절을 보내고 일찌감치 약속 장소로 일찌감치 나갔다. 심리학적으로 볼 때 약속 장소에서 10분쯤 상대를 기다리는 것이 얼마나 설레고 흥분되는 일인지 경험하지 못한 사람은 모를 것이다. 10분간의 기분 좋은 긴장감으로 온 몸에 엔도르핀이 팍팍 도는 그 느낌! “오빠.” 익숙한 목소리에 고개를 들어 그녀를 보는 순간 앗, 기대만큼 실망지수도 컸다. ‘쟤 왜 이렇게 살찐 거야! 미치겠다. 정말….’ 그녀의 환한 미소 속에 부담스럽게 토실토실 물이 오른 볼 살과 타이트한 티셔츠 사이로 얄궂게 삐져나온 허리 살을 보자니 순간 울컥한다. 나의 설레던 기대감을 무참히 밟아 버린 그녀의 무책임함에 화.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 몸에 좋은 콩의 다채로운 변신! Tasty Beans 몸에 좋은 콩의 다채로운 변신! Tasty Beans ‘밭에서 나는 고기’라 불리며 웰빙 식품 중에서도 단연 으뜸으로 손꼽히는 콩. 하지만 딱딱한 식감과 단조로운 조리법으로 인해 그동안 요리의 주재료로 주목받지 못했다. 몸에 좋은 콩을 보다 맛있고 근사하게 즐기는 법! 5가지 콩으로 만든 색다른 퓨전 요리를 제안한다. 강낭콩… 5~6월이 제철인 강낭콩은 탄수화물이 풍부해 맛이 부드러운 것이 특징이다. 따라서 밥이나 반찬뿐 아니라 샐러드, 떡 등에도 활용하기 좋다. 또 각종 비타민이 풍부해 피로 해소에도 효과가 있다. 강낭콩 명란파스타 재료 강낭콩 80g, 파스타(카펠리니) 110g, 쪽파 30g, 마늘 3톨, 올리브유 2큰술, 소스(명란젓 30g, 생크림 1컵, 다진 파 1큰술, 다진 양파 2큰술, 포도.. 더보기

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