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당뇨병

[당뇨병관리] 외식 음식별 영양정보_분식 외식 음식별 영양정보_분식 식품군 교환단위수 영양성분 식품명 주재료 곡군류 어육류군 채소군 지방군 열량 (kcal) 당질 (g) 단백질 (g) 지방 (g) 저 지방 중 지방 고 지방 김밥 밥, 달걀, 맛살, 시금치, 단무지, 당근, 식용유 3 0.5 1 0.5 380 72 12 5 라면 라면120g 3.5 3.4 503 81 7 17 칼국수 칼국수(건)150g, 쇠양지30g, 호박, 양파, 참기름 5 1 0.5 0.5 608 117 19 8 수제비 밀가루100g, 감자50g, 바지락, 애호박, 무,양파, 식용유 3.5 1 1 0.5 443 84 17 5 떡만두국 가래떡150g, 밀가루, 돼지고기, 두부, 김치, 숙주, 부추, 양파, 참기름 4 1 3 1 560 98 20 10 [출처] 당뇨관리_닥터푸드 .. 더보기
[당뇨병관리] 외식 음식별 영양정보_양식 외식 음식별 영양정보_양식 식품군 교환단위수 영양성분 식품명 주재료 곡군류 어육류군 채소군 지방군 열량 (kcal) 당질 (g) 단백질 (g) 지방 (g) 저 지방 중 지방 고 지방 포크커틀릿 밥100g, 스프(건), 감자, 4.5 2.5 0.5 1.5 7 958 108 36 43 생선커틀릿 돼지고기, 달걀, 양배추, 오이, 당근, 브로콜리 4 2 0.5 1.5 7 883 97 31 42 안심스테이크 밥100g, 스프(건), 동태살, 달걀, 오이, 양배추 3.5 4 1.5 4 860 85 42 40 햄버그스테이크 밥100g, 스프(건), 감자, 3.5 4 1.5 4 860 85 42 40 김치볶음밥 쇠고기, 양배추, 오이, 당근, 브로콜리 3.5 0.5 2.5 4 618 88 16 23 오므라이스 밥10.. 더보기
[당뇨병관리] 외식 음식별 영양정보_중식 외식 음식별 영양정보_중식 식품군 교환단위수 영양성분 식품명 주재료 곡군류 어육류군 채소군 지방군 열량 (kcal) 당질 (g) 단백질 (g) 지방 (g) 저 지방 중 지방 고 지방 기스면 중국국수(삶)300g, 오징어, 새우살, 돼지고기, 표고버섯, 죽순, 대파 3.5 1 0.5 1 458 84 21 5 자장면 중국국수(삶)300g, 감자, 돼지고기, 양배추, 양파, 식용유 4 0.5 2 4 658 98 16 23 짬뽕 중국국수(삶)300g, 오징어, 새우살, 조갯살, 배추, 청경채, 표고버섯, 양파 3.5 2 2.5 2 590 88 28 14 볶음밥 밥250g, 돼지고기, 달걀, 당근, 양파, 피망, 식용유, 자장소스 3.5 0.5 1 1.5 5 705 85 22 31 탕수육 (1인분) 돼지고기80g.. 더보기
[당뇨병관리] 외식 음식별 영양정보_일식 외식 음식별 영양정보_일식 식품군 교환단위수 영양성분 식품명 주재료 곡군류 어육류군 채소군 지방군 열량 (kcal) 당질 (g) 단백질 (g) 지방 (g) 저 지방 중 지방 고 지방 생선초밥 밥, 광어40g, 연어40g, 도미20g 3 2 440 79 22 4 회덮밥 밥, 참치150g, 상추, 양배추, 오이, 고추장 3 3 1 0.5 523 79 32 9 유부초밥 밥210g, 유부, 설탕, 흑임자 3 1.5 1 515 74 18 17 대구탕 밥, 대구(생)100g, 무, 콩나물, 미나리 3 2 3 460 78 28 4 모밀국수 (양념장포함) 메밀면(삶)400g 4.5 450 104 9 0 돌냄비우동 우동국수250g, 떡, 새우, 어묵60g, 달걀 반개 4 2 550 92 24 10 [출처] 당뇨관리_닥터.. 더보기
[당뇨병관리] 외식 음식별 영양정보_한식 외식 음식별 영양정보_한식 식품군 교환단위수 영양성분 식품명 주재료 곡군류 어육류군 채소군 지방군 열량 (kcal) 당질 (g) 단백질 (g) 지방 (g) 저 지방 중 지방 고 지방 김치찌개 밥, 돼지고기, 두부, 김치 3 1.5 2 0.5 475 75 22 11 순두부찌개 밥, 순두부100g, 조갯살, 달걀, 잔배추 3 1 1.5 0.5 473 71 27 10 된장찌개 밥, 두부, 애호박, 양파, 풋고추 3 1 1 445 72 16 5 비빔밥 밥, 쇠고기, 달걀, 도라지, 시금치, 콩나물, 애호박, 당근, 참기름, 고추장 3 0.5 1 2 2 550 75 22 16 물냉면 메밀면(건)90g, 양지40g, 달걀, 오이, 무, 육수 3 1.5 1 514 76 23 17 비빔냉면 메밀면(건)90g, 양지20.. 더보기
[당뇨병관리] 외식 시 고려사항 외식 시 고려사항 1. 올바른 외식 방법 식사 전에 음식의 종류, 한 끼 식사량 등을 염두에 두고 매일의 식사량을 일정하게 유지합니다. 외식은 설탕과 기름을 많이 사용하므로 고칼로리를 내며, 영양적으로 불균형하고, 소금을 과잉 섭취할 수 있으므로 가급적 하루에 1회 정도만 하도록 합니다. 외식 시간은 정해진 시간에서 1시간이상 벗어나지 않으며 제때에 식사하도록 합니다. 외식을 하기 위해 그 전 식사를 거르지 않습니다. 자신의 식사 계획에 맞추어 곡류, 어육류, 채소, 지방이 골고루 배합된 음식을 선택하도록 합니다. 2. 외식음식 선택요령 다양한 식품이 포함되어 영양소의 균형을 유지할 수 있는 한식과 일식으로 선택하고, 튀김이나 볶음류 등의 양식과 중식은 자주 섭취하지 않도록 합니다. 야채조림, 초무침 등.. 더보기
[당뇨병관리] 주의하여야 할 식품 주의하여야 할 식품 당질이 많고 열량이 높아 혈당조절에도 바람직하지 않으므로 조심하도록 합니다. 곡 류 케잌, 달콤한 과자, 파이류, 설탕입힌 플레이크, 약과, 꿀떡 우유류 가당요쿠르트, 가당연유, 쵸코우유, 바나나우유, 딸기우유, 현미우유 과일류 과일통조림류 기 타 유자차, 모과차 등 달콤한 차류, 사탕, 꿀, 젤리, 쵸콜릿, 시럽, 쨈, 엿, 양갱, 껌, 조청, 물엿 [출처] 당뇨관리_닥터푸드 - http://rosemoll.com/bbs/board.php?bo_table=info22&wr_id=57 더보기
[당뇨병관리] 비교적 자유롭게 섭취할 수 있는 식품 비교적 자유롭게 섭취할 수 있는 식품 열량이 비교적 적으므로 공복감을 피하기 위해 자유롭게 이용할 수 있습니다. 채소류 대부분의 채소류는 자유섭취식품으로 분류합니다. 그 중 1교환단위당 당질 6g이상인 채소는 다른 채소류와 비교시 당질함량이 많아 자유식품에서 제외합다. * 1교환단위당 당질 6g이상 함유한 채소류 : 고춧잎, 쑥, 단호박, 풋마늘, 당근, 도라지, 연근, 우엉, 매생이 해조류 곤약, 김, 미역, 우무, 한천 음료수 녹차, 홍차, 보리차, 코카콜라 라이트, 코카콜라 제로, 다이어트 사이다, 생수, 토닉워터, 순백차, 옥수수수염차 등 달지 않은 차 향신료 겨자, 식초, 계피, 후추, 레몬 저열량감미료 그린스위트, 화인스위트, 네오스위트, 이퀄, 뉴슈가, 신화당 [출처] 당뇨관리_닥터푸드 - .. 더보기
[당뇨병관리] 1800kcal 식단 1800kcal 식단 식품교환표를 이용한 1,800 kcal 식단 작성의 실제 (1) 평소 식사량을 평가하고 필요량을 계산합니다. (2) 치료목표에 맞는 1일 식사량을 계획합니다. (3) 각 식품군별 교환단위수를 정합니다. (4) 끼니별로 교환단위수를 배분합니다. (5) 식품교환표를 이용하여 식품을 선택합니다. (6) 실제 섭취할 식품의 양을 계산합니다. 1,800 kcal 식단의 예 1,800 kcal 식단 상차림 [출처] 당뇨관리_닥터푸드 - http://rosemoll.com/bbs/board.php?bo_table=info22&wr_id=55 더보기
[당뇨병관리] 식품교환표를 이용한 식사계획 식품교환표를 이용한 식사계획 필요한 열량 섭취를 하고자 할 때 6가지 식품군이 골고루 배분될 수 있도록 식사를 계획하는 것이 중요합니다. 각 표에서 제시하는 식품군별 교환단위만큼씩 식사를 구성하면 1일 필요한 열량을 맞추어 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 다양한 영양소의 필요량을 충족시킬 수 있는 식사구성이 될 수 있습니다. 이 때 곡류군은 주식, 어육류군과 채소군은 부식, 지방군은 조리용 기름, 우유군과 과일군은 간식으로 주로 이용하도록 합니다. 합병증이 없는 성인당뇨인에게 적용할 수 있도록 혈당 조절을 위한 탄수화물양의 감소뿐만 아니라 6가지 식품군을 골고루 섭취하면서 열량과 다양한 영양소 요구량을 충족시킬 수 있도록 열량별 식품군 교환단위수를 배분한 표는 다음과 같습니다. > 열량별 식품군 교환단위수 .. 더보기