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다이어트음식

[다이어트 요리법/음식] 겨울철 식단 - 1,000kcal 식사 겨울철 식단 - 1,000kcal 식사 1,000kcal 식사- 겨울 구분 요리명 주재료 열량 합계 아침 현미잡곡밥 1/2 공기 150 kcal 310 kcal 된장찌개 두부 50 g 조갯살 15 g 양파 30 g 된장 15 g 감자 25 g 82 kcal 고등어구이 고등어 50 g 44 kcal 쑥갓깨즙나물 쑥갓 120 g 두부 20 g 간장 10 g 34 kcal 점심 보리밥 1/2 공기 150 kcal 351 kcal 시금치국 시금치 100 g 된장 20 g 58 kcal 탕평채 청포묵 60 g 달걀 10 g 숙주 20 g 쇠고기 20 g 118 kcal 오이지무침 오이지 80 g 참기름 1 g 25 kcal 저녁 현미잡곡밥 1/2 공기 150 kcal 316 kcal 미역국 건미역 4 g 조갯살 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 한끼식단 - 300kcal, 400kcal 식단 한끼식단 - 300kcal, 400kcal 식단 300kcal 식단 식단 1 식단 2 식단 3 식단 4 식사메뉴 현미밥 1/2공기, 김,오이냉국 1대접, 청경채 닭살무침 현미잡곡밥 1/2공기, 깍두기, 두부완자조림 60g,뱅어포구이 1/2장,호박나물 1/3접시 메밀국수 1인분, 계란샐러드(삶은계란 1개, 야채샐러드100g),두부소스 2큰술* 참치 오픈샌드위치(통밀빵 또는 호밀빵 1쪽, 참치샐러드),저지방우유 1/2 컵, 오이, 당근 스틱 양껏 열량 (kcal) 295 310 340 320 다이어트 드레싱 - 두부소스 - 재료 : 두부 60g, 깨소금 1작은술, 식초 1작은술, 꿀 1작은술, 레몬즙 1작은술, ------- 소금 1/3 작은술, 간장 1/2작은술 400kcal 식단 식단 1 식단 2 식단 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 중국차 중국차 최근 들어 우롱차와 더불어 다양한 중국차가 인기를 모으고 있다. 특히 중국인이 기름진 음식을 먹는데도 불구하고 살찌지 않은 비결이 바로 중국차에 있다고 생각하는 사람들은 중국차에 대한 믿음이 매우 강하다. 하지만 이는 과학적인 근거가 없는 이야기로, 중국차를 아무리 마셔도 몸의 지방이 없어지지는 않는다. 하지만 어떻게 마시느냐에 따라서 장기적으로 살을 빼는 효과를 기대할 수는 있다. 모든 중국차에는 칼로리가 없으며 홍차나 커피와는 달리 설탕이나 크림을 넣어 마시는 것도 아니다. 또 중국차에 함유되어 있는 사포닌과 탄닌, 불소에는 치아를 강하게 하여 충치를 방지하는 효과도 있으므로 커피나 홍차 대신 꾸준히 중국차를 마시는 것은 다이어트나 건강에 도움이 될 수는 있다. 1. 우롱차 찻잎을 발효시키다 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 요구르트 요구르트 한컵(약120g)을 마셔도 100kcal 정도밖에 되지 않는 저칼로리 요구르트는 양질의 단백질과 칼슘 등의 중요한 보급원이다. 우유과 같은 영양소를 지니고 있지만, 먹었을 때 만족감은 요구르트 쪽이 훨씬 크다. 또 비피더스균 등의 유산균이나 위나 장에 부드럽게 작욕하여 정장효과를 볼 수 있다는 것이 우유와 다른 장점이다. 게다가 요구르트에 들어 있는 칼슘은 멸치 등 뼈째 먹는 생선의 칼슘에 비하여 2배 정도 몸에 더 잘 흡수되는 성질을 지니고 있다. 어떻게 먹는 게 효과적일까 - 좋은 식품이긴 하지만 과신하지 말고 적당히 먹는다. 일본에서는 요구르트를 이용한 다이어트 방법이 여러가지 소개 되었다. 요구르트와 채소주스, 효소음료 등의 음료와 물만 가지고 일주일 메뉴를 작성하는 지옥 훈련식 다이어트.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 달걀 달걀 달걀은 양질의 단백질과 풍부한 비타민(A1,B1,B2), 미네랄(칼슘,철분 등)을 함유한 영양의 보고이다. 특히 달걀의 단백질은 우유나 단백질과는 달리 순도 100% 양질의 단백질로서 , 이런 단백질은 적절하게 근육을 구성해 주므로 탄력 있는 몸매를 만들기 위해 반드시 필요하다. 또 비타민과 미네랄도 쾌적한 생활을 위해 없어서는 안될 영양소이므로 한때 달걀 다이어트가 이상적인 다이어트 방법인 양 유행하기도 했다. 어떻게 먹는 게 효과적일까 삶은 달걀만 먹어서 살을 빼는 건 위험하다. 삶은 달걀을 이용한 다이어트가 일시적으로 화제를 불러일으킨 적이 있었다. 하루에 삶은 달걀 8~9개를 식사 대신 2주 동안 먹는 방법이다. 달걀 이외에 매일 먹어도 되는 것은 채소와 자몽뿐. 또 일주일에 6끼 정도는 석.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 쌀겨, 콩가루 쌀겨, 콩가루 매일 칼로리 섭취량에 신경 써야 하는 다이어트 중인 사람이라면 아무래도 식탁에 올리는 식품의 가짓수가 제한되어 있고 부족한 영양소도 많아 영양의 균형이 깨지기 십상이다. 이럴 때 뭔가 대책을 세워 부족 현상을 빨리 해소해 주는 것이 좋다. 쌀겨는 현미를 백미로 도정하는 과정에서 생기는 쌀눈과 껍질의 분말을 말하는 것으로 의외로 향긋한 맛이 있어 수프로 만들어 먹으면 맛이 있다. 육류 섭취를 기피하면서 생기기 쉬운 비타민 B1, B2 부족을 방지하고 미네랄과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 식사만으로 부족하기 쉬운 영양소를 보충해 준다. 콩가루도 섬유질과 양질의 식물성 단백질을 효과적으로 보급해 주는 권할 만한 다이어트 식품이다. 이것만은 주의하자 쌀겨보다는 현미, 콩가루보다는 두부를. 매일.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 곤약 곤약 곤약 200g을 밥의 양과 비교해 보면 밥공기에 가볍게 담았을 때 약 2공기 정도의 분량이 된다. 이 정도 밥을 먹었을 경우 섭취 칼로리는 400kcal. 하지만 곤약의 경우에는 200g을 다 먹어도 섭취 칼로리는 0kcal에 가깝다. 전혀 칼로리가 없어 아무리 많이 먹어도 살이 찌지 않기 때문에 다이어트를 결심한 사람들에게는 잘만 이용하면 아주 유용한 식품이 될 수 있다. 먹는 양을 줄이지 않고도 칼로리 섭취를 줄일 수 있고 공복감을 간편하게 해결할 수 있어 쉽게 체중을 감량하는데 도움이 된다. 어떻게 먹는 게 효과적일까 "질리지 않고 먹으려면 조리법을 다양하게" 곤약 자체에는 아무 맛이 없기 때문에 자신의 입맛에 맞는 메뉴를 개발하지 않으면 금방 질리기 마련. 곤약을 감자처럼 양념장에 조려도 좋.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 두부 두부 두부는 "밭에서 나는 쇠고기"라고 불릴 정도로 양질의 단백질을 함유한 식품으로, 매끼 큰 것 1/4모를 먹으면 하루 필요한 단백질을 공급할 수 있다. 한편 비지는 두부를 만들 때 생기는 찌꺼기로 두부에는 없는 섬유질이 풍부히 들어 있어 역시 다이어트 식품으로 권할 만하다. 어떻게 먹는 게 효과적일까 "채소와 함께 먹으면 이상적이다" 두부나 비지는 맛이 담백하기 때문에 어떤 식품과도 잘 어울린다. 따라서 칼로리가 많은 식품과 함께 조리해서 볼륨감을 높여 보도록 한다. 하지만 두부에는 섬유질이 풍부하고 비타민이 다량 함유된 채소나 미네랄이 풍부한 해초와 조합하면 영양 밸런스가 좋은 메뉴가 탄생한다. 또 두부 대신에 비지를 이용해도 또 다른 맛의 변화를 즐길 수 있다. 이것만은 주의하자 "두부만을 먹는 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 해초 해초 해초는 칼로리가 낮은 식품 중에서도 미량 영양소가 풍부한 식품이다. 그 중에서도 몸의 대사 기능을 높이고 건강을 유지하기 위해 없어선 안될 미네랄이 풍부히 들어 있고, 초조함을 해소하는 데 도움을 주는 칼슘이나 빈혈 방지를 위한 철분 등이 들어 있으며 아름다운 피부나 윤기 흐르는 건강한 머릿결을 위해 꼭 필요한 요오드의 함유량도 많다. 장의 기능을 활발하게 하는 섬유질도 다량 함유되어 있기 때문에 다이어트를 위한 식품으로 손색이 없다. 어떻게 먹는 게 효과적일까 " 다양한 메뉴로 승부를 건다. " 저칼로리 식품인 해초류는 많이 먹어도 살찔 염려가 없다. 만복감이 빨리 오기 때문에 식사의 칼로리를 억제하는 데도 도움이 된다. 주식인 밥의 양을 줄이는 동시에 해초를 먹어 배를 불리는 방법이 그것. 하지.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 100g에 89㎉의 열량을 내는 우무 우무는 바다에서 나는 우뭇가사리 해초를 삶아낸 후 그 물을 다시 굳힌 묵이다. 우리나라에서 많이 만들어 먹는 특이한 요리로 특히 여름철에는 시원하게 냉국으로 만들어서 먹기도 하는데 100g에 89㎉의 열량을 내므로 다이어트 식품으로 적합하다. 다이어트를 하게 되더라도 규칙적인 식사를 해주는 것은 아주 중요한 일이다. 1Kg의 몸무게를 줄이기 위해 필요 열량을 7,700㎉ 를 줄여야 한다고 한다. 단지 식사량을 줄여서 만은 요요 현상 등의 부작용을 일으키게 되고 운동요법이 함께 병행이 되어야 건강에 피해를 주지 않고 다이어트를 할 수 있을 것이다. 우무의 경우는 배불리 먹어도 열량이 초과되지 않으므로 포만감도 느낄 수 있다. 좀더 적극적인 다이어트의 자세를 보이려면 우무를 무칠 때 양념으로 참기름 등을 쓰.. 더보기

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