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다이어트/다이어트비법

[다이어트 비법] 다시마 다이어트 다시마 다이어트 1. 다시마의 영양상식 해조류는 무기질의 보고라고 할 수 있는데 다시마는 특히, 요오드, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등이 매우 많이 들어있다. - 요오드는 갑상선호르몬의 구성성분으로서 신진대사를 활발하게 하여 먹은 음식에서 영양분을 흡 수해 그것을 에너지로 바꾸어 주고 노폐물을 체외로 배출시키는 작용을 원활하게 해준다. - 다시마 표면의 미끌미끌한 섬유질인 아르긴산은 혈액에 과잉으로 있는 콜레스테롤을 배출시켜 혈 관의 탄력성을 유지시켜주고, 나트륨과 결합하여 배출시킨다. 칼륨도 나트륨의 배설을 촉진한다. 그래서 동맥경화, 고혈압, 심장병 등의 성인병이나 변비의 예방과 치료에 도움이 된다. - 피부를 매끄럽게 해주는 효과가 있어 피부가 거칠고 잘 트는 사람에게 좋다. 2. 다이어트 방법 - 다.. 더보기
[다이어트 비법] 물 다이어트 물 다이어트 1. 물의 영양상식 - 물은 칼로리가 없지만 물을 흡수하고 배설하는 과정에서 신장은 상당한 에너지를 쓰이게 된다. - 식사 중 물을 너무 많이 마시면 혈당이 갑자기 높아져 이를 낮추기 위해 인슐린이 분비되어 지방을 합성하기 쉬운 상태가 되므로 주의한다. - 물은 목이 마를 때마다 마시는 것보다는 되도록 이면 일정 시간에 마시는 것이 신진대사율을 높이는데 매우 좋다. 2. 다이어트 방법 식전 30분, 식후 1시간을 제외하고 매일 약 1. 8 - 2.0리터씩을 물을 마신다. 수도물을 그냥 마시지 말고 한번 끓여 마시거나 생수를 마시는 것이 좋다. 3. Cdiet's Comment 물을 많이 마시면 신진대사를 활발히 하여 다이어트에 도움이 되고 변비예방을 위해서도 좋다. 그러나 식전 30분, 식후.. 더보기
[다이어트 비법] 감자 다이어트 감자 다이어트 1. 감자의 영양상식 감자는 우수한 알칼리성 식품으로 칼륨, 철분, 마그네슘 등의 무기질과 비타민 B군과 비타민C 등의 비타민까지도 골고루 들어 있다. 감자에 들어 있는 비타민 C는 가열해도 잘 파괴되지 않는다. 또한. 아미노산 조성이 우수하여 필수 아미노산을 골고루 가지고 있다. 특히 식물성 식품이면서 필수 아미노산인 라이신이 동물성 식품과 맞먹을 정도로 들어 있다. - 감자에 특히 많이 들어 있는 칼륨은 체내에 과다하게 있는 나트륨을 배출시키기 때문에 고혈압의 예방과 치료에 효과적이다. - 칼로리가 비교적 낮으면서 포만감을 주고, 소화기관을 튼튼하게 해주어 위궤양에도 좋다. - 식이섬유인 펙틴이 들어 있어 변비나 설사 예방에 좋다. - 감자에는 항암, 항바이러스 성분이 들어 있는데 특히.. 더보기
[다이어트 비법] 두부다이어트 두부다이어트 1. 두부의 영양상식 두부는 콩단백질인 글리시닌, 알부민을 응고시켜 만든 것이므로 콩의 영양가를 그대로 가지고 있는 고단백 식품으로 소화흡수율은 콩의 소화흡수율인 65%보다도 높은 95%이다. 2. 다이어트 방법 - 하루 세번 식사 중 한끼를 두부로 먹는데 특히 저녁식사 대신 먹는 것이 효과적이다. - 생두부를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 먹어도 되고 두부샐러드, 두부탕 등과 같이 간단하게 조리해서 먹어도 된다. - 두부를 먹을 때는 맛이나 영양의 균형을 위해 채소류나 해조류, 멸치 등을 함께 먹는 것이 좋다. 3. Cdiet's Comment 두부다이어트는 시중 유행 다이어트 중 영양학적으로 비교적 손색이 없는 다이어트라 할 수 있다. 두끼 식사를 일반식사로 하고 한끼만을 두부로 하므로 식사내용.. 더보기
[다이어트 비법] 분유다이어트 분유다이어트 1. 분유의 영양상식 분유의 좋은 점은 영양적 균형, 포만감, 변비 예방 및 치료 등이다. 우선 분유는 아기의 성장에 필요한 영양소가 적절하게 들어있어 양적으로도 질적으로도 우수한 식품으로 다이어트시 부족되기 쉬운 영양보충에 좋다. 분유는 약 50%가 유당(락토스)로 유아기 이후에는 유당을 분해하는 효소분비가 감소되어 성인의 경우 대부분 소장에서 흡수되지 않고 대장으로 간다. 때문에 한번에 먹는 분유의 양이 60g 정도되는데 유아용 분유 60g의 칼로리는 331kcal이지만 실제로 체내에 흡수되는 열량은 166kcal 밖에 되지 않는다. 또한 장속에 머무르는 시간이 길어 포만감을 느낄 수 있다. 그리고 유당이 대장을 자극하여 다이어트시 문제가 되는 변비를 예방 및 치료해 주는 효과도 있다. .. 더보기
[다이어트 비법] 버섯 다이어트 버섯 다이어트 버섯은 이미 각종 성인병 및 암을 예방하는 건강식품으로 그 가치를 인정 받고 있는데 최근 일본에서는 버섯이 다이어트에도 효과가 크다고 해서 선풍적인 인기를 얻고 있다고 한다. 특히, 느타리버섯, 목이버섯, 만가닥 버섯이 다이어트 효과가 탁월하다고 한다. 살도 빼고 건강도 지킬 수 있는 버섯의 어떤 성분이 다이어트에 효과가 있는지 또 어떤 방법으로 먹는 것이 좋은지 등에 관해서 알아보자. 1. 버섯의 영양상식 - 다이어트시 식이조절의 키포인트는 단백질, 비타민, 무기질 등의 영양소는 충분히 섭취하면서 지방의 섭취량은 줄이는 것이라고 할 수 있는데 버섯은 이런 조건을 갖춘 식품 중 하나이다. 즉, 버섯은 저칼로리이면서 비타민B군, 나이아신, 비타민 D 등의 비타민과 칼슘, 철분, 아연, 마그네.. 더보기
[다이어트 비법] 건빵 다이어트 건빵 다이어트 1. 건빵의 영양상식 탄수화물이 주성분인 건빵을 식사와 간식 대신으로 먹는 다이어트 방법으로 조금만 먹어도 포만감을 주고, 간편하게 먹을 수 있어 식사를 거르지 않고도 에너지원인 탄수화물을 보충해 줌으로써 건강을 해치지 않는다고 할 수 있다. 건빵은 주성분이 탄수화물이기 때문에 정신적, 신체적 활동이 많은 낮시간대에 에너지를 공급해준다. 무엇보다 다른 과자에 비해 같은 중량 당 칼로리가 낮은 편이기 때문에 양껏 먹을 수 있는 것도 건빵의 장점이다. 2. 다이어트 방법 - 아침은 영양상의 균형을 잃지 않도록 구성하여 먹고 싶은 음식을 충분히 먹는다. (평상시와 같게 먹는다) - 건빵 다이어트는 점심시간에 한다. 건빵 한 봉지와 죽류(야채죽, 호박죽, 잦죽 등)을 함께 먹는다. 건빵 대신 비스.. 더보기
[다이어트 비법] 초콩 다이어트 초콩 다이어트 1. 식초의 영양상식 - 식초도 콩과 마찬가지로 혈액 정화작용이 있어 콩과 함께 먹으면 상승효과를 기대할 수 있다. - 식초의 주성분인 초산은 체내의 신진대사를 원활하게 하고 몸의 노폐물과 각종 산성물질을 체외로 배출시켜 피로예방 및 회복, 비만, 노화를 방지할 수 있는 효과가 뛰어나다. - 육체노동이나 정신노동으로 몸 속, 뇌 속에 피로의 산물인 젖산이 쌓였을 때 이를 분해시켜 피로회복이 도움을 준다. 약알칼리성으로 육류나 곡류 등과 같은 산성식품 위주의 식사와 함께 먹으면 중화작용을 한다. - 또한, 초산은 소화기 신경을 자극하여 식품의 소화흡수율을 높이고 장기능을 향상시켜 주며 살균 작용에 의해 장내 유해균의 증식을 억제하여 변비개선, 피부미용 등에도 좋다. 2. 다이어트 방법 - 콩.. 더보기
[다이어트 비법] 검정콩 다이어트 검정콩 다이어트 1. 검정콩 영양상식 - 검정콩은 단백질함량이 41.3%로 식물성단백질 중 가장 우수하다. - 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 하는 불포화지방산(리놀레산), 비타민E , 칼륨 등이 풍부하 여 혈압을 정상으로 유지시켜준다. 또한, 빈혈예방에 좋은 비타민B12, 엽산, 베타카로틴, 철분 등도 많아 특히 저혈압 환자에게 좋다. - 혈관 벽에 쌓여있는 콜레스테롤를 없애주고, 항산화작용이 있는 사포닌은 불포화지방산과 함께 혈 관을 깨끗하게 해주어 혈관의 노화 뿐만 아니라 암까지 예방할 수 있다. - 장과 신장의 기능을 향상시켜 대소변의 소통이 정상적으로 이뤄지도록 한다. 콩에는 인체에 유익 한 균인 비피더스균이 장내에 증식되는데 필요한 당류가 많이 들어있다. - 칼륨은 수분대사를 원활히 하는데.. 더보기
[다이어트 비법] 사과 다이어트 사과 다이어트 1.사과 다이어트는 각종 비타민, 체내 흡수력이 좋은 과당, 포도당, 사과산, 미네랄, 각종 효소 등을 함유하고 있어 가장 짧은 시간에 많은 효과를 볼 수 있다고 하는 사과를 이용하는 방법이다. 공복감을 적게 느낄 수 있고, 몸에 쌓여 있던 숙변을 배출 시켜주기도 한다. 사과 ◆ 섬유질이 풍부하여 포만감이 오래 가고, 특히 수용성 식이섬유인 펙틴이 많이 들어 있어 정장작용에 의한 변비나 설사에 효과적이다. ◆ 사과산, 구연산, 주석산 등 유기산이 많이 들어 있어 정신적 피로회복에 좋다고 한다. ◆ 많이 들어 있는 비타민C는 피부미용에 좋고, 칼륨은 신장의 작용을 활발하게 하여 체내의 불필요한 나트륨이나 수분배출을 도와준다. 2.시작 전 준비 사과, 올리브유 3.사과 다이어트 방법 1)3일 .. 더보기

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