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다이어트/식이요법_칼로리TIP

[다양한 식이요법들] 새해 다이어트 ‘설 명절부터 잘 넘겨라’ 새해 다이어트 ‘설 명절부터 잘 넘겨라’ 새해가 되면 실패를 밥 먹듯 하면서도 되풀이 하는 약속이 있다. 여론조사 기관이 발표한 한 설문결과에 따르면 지난해 우리나라 국민 10명중 7명이 연초 계획을 지키지 못했고 여성들의 경우 못 지킨 약속 중에는 다이어트가 가장 많은 것으로 나타났다. 이처럼 적정체중 유지에 실패하는 이유는 단기간에 효과를 거두기가 힘들고 지속적인 실천도 어렵기 때문이다. 특히 큰 맘 먹고 다이어트를 시작한 여성들에게 연초의 설 연휴는 암초로 작용한다. 대한비만체형의학회 장지연 회장(트리니티클리닉 원장)은 “비만치료에 왕도는 없다며 음식을 통한 칼로리 조절과 운동ㆍ생활습관 개선만이 적절한 체중관리법”이라고 강조했다. 그 중 식이요법은 비만치료의 출발점이다. 명절 음식은 튀기거나 볶은 .. 더보기
[다양한 식이요법들] 다이어트를 할때 빠지기 쉬운 함정 다이어트를 할때 빠지기 쉬운 함정 1. 약물 새로운 약물울 복용하기 시작한 후부터 다이어트의 효과가 지지부진한 상태를 유지하고 있지는 않은가? 수많은 약물이 어떤 사람들에게는 체중증가를 유발할 수있고 또 어떤 약물들은 식욕을 자극하거나 신지대사에 변화를 가져와 체중증가를 유발하는 매우 심각한 원인이 되고 있다는 것이 학계에 공식적으로 발표된 사항이다. 예) 항우울성 약품중 다수. 항히스타민제(콧물 감기약 등 광범위), 체내에 수분정체를 가져올 수 있는 혈압조절제, 관절염이나 천식, 알레르기, 자궁내막증을 비롯한 여러 가지 병을 치료하는 데 쓰이는 코르티코스테로이드 등 탈출전략 : 체중이 증가하는 것을 약물 탓으로 돌리기 이전에 지나치게 많이 먹는다거나 운동량이 적은 것은 아닌지 생각해보라. 그런 다음 의.. 더보기
[다양한 식이요법들] 다이어트! 지금부터 시작 다이어트! 지금부터 시작 비만은 영양부족 비만은 영양부족입니다.'라고 하면 '무슨 소리야'하고 놀라는 분이 계실 것입니다. 그러나 하나하나 내용을 살펴보면 그 이유를 금방 아실 수 있습니다. 살이 찌는 현상에는 두가지입니다. 첫째, 과식과 지방분해 영양소의 부족으로 중성지방이 축적된 비만. 둘째, 수분이 몸에 축적되어 살이 찐 것처럼 보이는 부종입니다 . 중성지방이 축적된 경우 과식은 왜 하게 되는 것일까요? 그것은 내분비선의 혼란으로 식욕을 조절하는 기관이 잘못되었기 때문입니다. 예를 들어 스트레스를 받으면 마구 먹어대는 여성들이 있죠? 스트레스도 식욕 중추에 자극을 주어 과식을 하게 만듭니다. 그러나 이보다 더 큰 이유는 잘못된 식생활과 잘못된 식품 의 섭취로 인한 영양의 불균형이 영양 대사 장애를 .. 더보기
[다양한 식이요법들] 2주의 다이어트 2주의 다이어트 1.한식단 월요일 아침: 보리밥,배추국,두부조림,시금치나물,김치,우유 점심: 보리밥,달걀찜,콩나물국,무우생채초무침 저녁: 보리밥,삼치구이,상추,오이냉채,토마토 화요일 아침: 보리밥,두부콩나물국,달걀찜,감자볶음,김치 점심: 국수장국,김치,토마토 저녁: 보리밥,두부찌게,콩나물무침,갈치조림,우유 수요일 아침: 보리밥,미역국,달걀후라이,쑥갓,김치 점심: 보리밥,쇠고기무우국,생선구이,오이,김치,우유 저녁: 보리밥,무우조림,두부국,로스구이,시금치나물,사과 목요일 아침: 완두콩밥,미역된장국,멸치볶음,김치,우유,굴 점심: 보리밥,갈치조림,무우생채,미역국,우유,김치 저녁: 보리밥,미역무침,시금치두부된장국,닭찜 금요일 아침: 보리밥,쑥국,달걀장조림,김치,우유,굴 점심: 보리밥,콩나물국,김치,사과,연두부회 .. 더보기
[다양한 식이요법들] 설음식 살걱정…젖가락이 `오락가락` [다양한 식이요법들] 설음식 살걱정…젖가락이 `오락가락` 설음식 살걱정…젖가락이 `오락가락` 폭식 자제하고 칼로리 따져 먹으면 비만 탈출 수정과ㆍ식혜 열량 높아…잡채ㆍ부침도 해로워 몸이 불기 딱 좋은 설 연휴가 코앞이다. 새해 들면서 살을 빼기로 작정 한 이들이 가장 처음 만나는 암초가 바로 설 연휴다. 옛날 설 전후는 영양 공백기였다. 못 먹던 시절의 명절 폭식이 관습으 로 굳어지기라도 한 듯 설 음식은 고칼로리 메뉴가 대부분이다. 튀기거 나 볶은 게 많다. 연휴가 지나면 2~3㎏쯤은 쉬 느는 이유다. 게다가 설놀이는 대개 앉아서 하는 것들이다. 과식에 장운동 부족까지 보태지니 남아도는 칼로리가 살로 가는 것은 당연하다. 폭식은 체내 인 슐린을 상승, 지방 분해를 억제하므로 살이 찌기 쉽다. 몸무게 5.. 더보기
[다양한 식이요법들] 라면 또 하나의 식문화, 생활 혁명 그리고 폐해 라면 또 하나의 식문화, 생활 혁명 그리고 폐해 ▲ 오늘은 라면 안 드셨습니까? 계란 하나 까지 넣으면 600kcal이나 된답니다. 다이어트 하면서 라면을 먹는 우는 범하지 마세요. ⓒ2004 김규환 서민의 오랜 벗 라면, 식탁을 점령하다 꼬불꼬불 하면서 야들야들한 면발, 구수하고 진한 국물 맛! 물 끓으면 굽은 면발과 스프 넣고 잠깐 더 끓여 주면 되는 간단한 음식. 남녀노소 누구나 도사(道士)나 박사(博士)를 탄생시키는 기호식품. 어느새 식생활의 중심에 우뚝 서서 밥, 국물과 어깨를 나란히 하여 선두자리를 넘볼 만큼 커버린 존재. 지역간 맛 차이를 극복하고 전국 평준화를 달성한 라면. 신세대로 가면 갈수록 더 각광받으며 업그레이드되는 건조 식품. 라면! 라면에 붙는 수식어는 그만큼 창조적이다. 196.. 더보기
[다양한 식이요법들] '설날 음식 칼로리 낮추기' 노하우 '설날 음식 칼로리 낮추기' 노하우 빈대떡 데울 땐 기름 쓰지 말고 전자레인지에… 이번 설날 연휴를 주말까지 연장하면 무려 5일이다. 맛 있는 설 음식을 닷새간 포식한다면 다이어트 공든 탑이 하루아침에 무너질 판. 한영실 숙명여대 식품영양학과 교수 가 ‘설날 음식 칼로리 낮추기’ 노하우를 소개한다. 떡국은 ‘국’이 아니라 ‘밥’이다. 떡국은 ‘밥+국’을 대신하는 주식임을 잊지 말자. 열량도 1인분에 650㎉로 한 그릇이 거의 한 끼 식사다. 떡국 한 그릇에 ‘나이 한 살을 더 먹는다’뿐 아니라 ‘몸무게도 늘어난다’는 인식을 갖고 한 끼 한 그릇으로 자제해야 한다. 빈대떡이나 전을 다시 데울 때에는 기름을 팬에 두르고 데우지 말고 전자레인지를 이용한다. 육수는 식혀서 기름기를 걷어 내고 사용한다. 고기를 .. 더보기
[다양한 식이요법들] 직장인 다이어트 무기는 ‘콩나물’ [다양한 식이요법들] 직장인 다이어트 무기는 ‘콩나물’ 요즘 A건설 조과장은 최근 2개월사이 무려 5㎏이나 살이 쪘다. 덜컥 겁이 났지만 아직은 피부가 탱탱한 20대 중반인데다 뛰어난 미모까지 받쳐줘 그런대로 위안을 삼고 있다. 하지만 자신도 모르게 다이어트 단어가 머리 속을 맴돈다. 아랫배를 살짝 만져보기도 하며 코르셋을 입거나 저녁을 거르는 일이 잦아졌다. 살이 찌는 것은 ‘열량과 지방’이 주범. 조과장이 갑자기 살이 불어난데는 그만한 이유가 있다. 최근 너무도 좋아하는 닭요리에 콜라나 맥주를 곁들였던 것. 저녁을 걸렀지만 맥주와 튀김닭이 장난이 아니었다는 얘기다. 하루에 필요한 열량은 남자 성인이 2,500㎈,여자 2,000㎈. 비만을 피하려면 열량을 줄이고 지방을 줄여야 하는데 현실은 정반대다. .. 더보기
[다양한 식이요법들] 겨울철 다이어트 주의사항 [다양한 식이요법들] 겨울철 다이어트 주의사항 겨울은 다이어트 최고의 계절이 될 수도 있고 최악의 계절이 될 수도 있다. 기온이 떨어지면서 칼로리 소모가 많아져 여름에 비해 기초대사량이 10% 증가하는 반면 날씨가 춥다고 활동량을 줄이면 거꾸로 비만으로 가는 지름길이 될 수도 있기 때문이다. 다이어트를 위한 성공적 겨울나기를 위해 ‘굿다이어트 컨설팅팀’의 염선호 다이어트 컨설턴트로부터 다이어트 주의사항을 짚어본다. #밥 굶고 술 마셔? 알코올이 직접 지방이 되지는 않는다. 그러나 알코올은 1g당 7㎉의 에너지를 내는 고열량 식품. 사용되지 않는 에너지가 저장창고인 지방조직에 쌓여 살을 찌게 만드는 원인이 된다. 밥 한 공기(300㎉)와 칼로리를 비교하면 더욱 술 조심! 특히 술을 마시는 밤시간은 지방축적.. 더보기
[다양한 식이요법들] 깊은 밤 혀가 즐거우면 배불뚝이 된다. [다양한 식이요법들] 깊은 밤 혀가 즐거우면 배불뚝이 된다. 방송국에 근무하는 작가인 독신남 K(33)씨는 방송 아이템을 짜내기 위해서는 조용한 밤중이 제격이라는 생각에 새벽 2~3시면 꼭 눈을 뜬다. 문제는잠에서 깨는 즉시 냉장고로 달려가 각종 탄산음료와 빵, 케이크 등을 싹쓸이한다는 것. 먹고 나서 ‘한 입만 먹으려 했는데…’라는 후회가 밀려오지만 이미 뱃살이 비어져 나올 대로 나와있는 상태다. 얼마 전 마음에 드는 여자 동료로부터 “뱃살 좀 빼라”는 말을 들은 후병원을 찾았다가 ‘야간식이증후군’(night eating syndrome)이라는 진단을 받고 치료를 받고 있다. K씨처럼 일 중독자나 ‘올빼미족’ 가운데 야간식이증후군으로 인해 살찐사람들이 무척 많다. 과중한 업무에 휘둘리다보면 운동할 여유.. 더보기

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