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허벌다이어트

[다이어트 요리법/음식] [의사들의 건강밥상]아침마다 마시는 당근주스 [의사들의 건강밥상]아침마다 마시는 당근주스 [세계일보 2006-03-14 17:18] 직장인 건강의 가장 큰 적은 ‘스트레스’다. 필자 역시 바쁜 일과 속에서 몸이 정체되고 답답한 기분이 종종 들곤 하는데, 아침마다 마시는 당근 주스 한잔으로 이를 해결하고 있다. 당근은 성질이 따뜻하기 때문에 현기증이 잘 나는 양성 체질인 사람은 그대로 먹거나 즙을 내 마시고, 몸이 찬 음성 체질은 익혀서 먹는 게 좋다. 당근은 섬유질과 무기질뿐만 아니라 녹황색채소 중 베타카로틴이 가장 많다. 베타카로틴은 몸속에서 비타민A로 바뀌어 야맹증 빈혈 변비에 좋으며, 피로회복을 도와주고 피부의 저항력을 높여줘 피부 노화를 억제한다. 따라서 여성은 당근을 꾸준히 복용하거나 달걀과 꿀을 섞어 팩을 하면 탄력 있고 싱싱한 피부를 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 몸에 좋은 생식， 제대로 알고 먹자 몸에 좋은 생식， 제대로 알고 먹자 [쿠키뉴스 2006-03-09 08:49] [쿠키 건강] 아침식사 대용으로, 다이어트용으로, 환자식으로, 아이 이유식으로 인기가 높은 생식. 음식을 익혀 먹는 화식에 비해 재료 그대로의 영양분을 모두 섭취한다는 생식은 제대로 먹는 법이 따로 있다. 생식이란 음식을 가열해 먹는 화식(火食)에 반대되는 개념으로, 열을 가하지 않은 야채와 곡류, 해조류 등을 날로 섭취하는 것을 말한다. 이 음식 속 생명력을 열 등으로 없애지 않고 가장 이상적인 형태로 섭취해 건강을 지키는 것이다. 대개 불을 이용해 음식을 익히면 음식물 속 단백질이 변성을 일으키게 되는데, 이는 영양소 즉, 효소가 파괴되는 것을 뜻하며 음식 속에 독소가 발생하게 된다. 결국 인간은 불을 이용해 지지고, 볶고.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 영양 만점 '바나나'가 뜬다 영양 만점 '바나나'가 뜬다 [SBS TV 2006-03-08 12:01] 김치와 국, 찌개, 젓갈을 즐겨먹는 우리나라 사람들의 하루 평균 나트륨, 소금 섭취량은 4,900mg, 세계보건기구 WHO 권장량인 2,000mg의 두 배가 훌쩍 넘습니다. 혈중 나트륨 농도가 과다하게 증가할 경우 우리 몸은 혈액 등 체액을 증가시켜 농도를 낮추려하고, 늘어난 혈액을 순환시키기 위해 심장의 압력이 높아지는, 고혈압의 원인이 되는 것입니다. 고혈압 증세가 있는 김숙자씨는 증세가 더 악화되는 걸 예방하기 위해 요즘 하루 한 두개씩 바나나를 먹습니다. [김숙자/주부 : 바나나가 고혈압에 좋다고 애기를 듣고 먹기 시작했는데, 간편하고...]바나나가 고혈압 예방에 좋은 이유는 다른 식품에 비해 풍부하게 함유된 칼륨 때문입니.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 살빼기 위해 먹어야 하는 다이어트음식 13가지 살빼기 위해 먹어야 하는 다이어트음식 13가지 모든 음식이 다이어트의 적은 아니다. 살빼기 위해서 오히려 심히 먹어야 하는 다이어트에 좋은 음식 13가지 @ 야채가 많이 들어간 매운 수프 고추는 지방연소에 효과가 있는 식이다. 또 야채를 넣어 끓인 수프라 만복감에 비해 칼로리가 낮아서 다이어트에 효과만점. 야채수프 2인분 만들기 ① 돼지사태 100g을 3cm 폭으로 자르고, 양파 1/2개를 게 자른다. ② 콩 통조림 300g은 물을 뺀다. ③ 프라이팬에 기름을 두르고 ①을 볶는다. ④ 물 한컵 반, 수프가루 1작은 술, 오레가노, 칠리파우더, 고춧가 루 적당량에 ②를 해 끓인다. ⑤ 다 끓으면 불을 줄이고 10분간 약한 불에서 끓인 뒤 소금, 후춧 가루로 간을 하면 완성. @ 아침에 일어나면 따뜻한 차 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 다이어트 3총사로 봄날, 가볍게 날아보자 다이어트 3총사로 봄날, 가볍게 날아보자 [조선일보 2006-02-09 03:06] [조선일보 김성윤, 김승완 기자] ‘부한’ 몸과 마음으로 봄을 맞기 싫다. 하늘하늘한 봄 옷 입어야 하는데 두꺼운 겨울코트 아래 축적된 군살이 걱정이다. 3주 뒤면 3월. 딱 2㎏만 빼면 옷맵시가 한결 살아날 것 같지만 먹을 걸 줄이고, 운동 하는 건 자신이 없다? ‘게으른’ 이들을 위해 ‘다이어트 3총사’- 레몬워터·보이차·곤약을 추천한다. ★ 레몬워터 살 찌는 원인 중 하나가 변비. 레몬의 식이섬유가 장 운동을 활발하게 해 숙변과 노폐물을 제거하고 변비를 근본적으로 막아준다. 레몬워터는 ‘디톡스’의 기본 음료로도 애용될만큼 신진대사를 돕는다. 비타민C, 칼슘 등이 많아 혈색이 좋아진다. (1) 레몬을 전자레인지에 넣고.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 기름 이용한 조리 줄여야 기름 이용한 조리 줄여야 아무리 짧아도 명절 연휴가 지난 후에는 다양한 명절 후유증에 시달리게 된다. 그 중 가장 고민이 되는 것이 바로 뱃살. 명절상에는 갈비찜, 산적, 부침개 등 열량이 높은 것이 많고 친지들과 함께 다과와 술까지 나눠먹다 보면 과식하기 마련이다. 기름진 명절음식을 골고루 집어 먹다가는 체중증가뿐 아니라 건강에도 악영향을 미칠 수 있다. 특히 당뇨나 고혈압 등으로 평소 식사에 신경을 써야 하는 이들은 명절 후 증세가 악화되는 경우가 많다. 그렇다고 상다리가 휘게 차려진 음식들을 외면할 수도 없는 노릇이니, 조리법을 조금 바꿔 명절 음식을 ‘저칼로리 웰빙 음식’으로 준비해보는 것이 어떨까. ▶ 밥은 율무, 현미, 콩 등을 섞은 잡곡밥으로 한다. 만복감이 빨리 와 과식을 막아준다. ▶ 찌.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 설 음식상도 웰빙식단으로 꾸밀 수 있다 설 음식상도 웰빙식단으로 꾸밀 수 있다 [헤럴드 생생뉴스 2006-01-26 09:08] 설이 다가오면서 풍성한 명절 음식이 벌써부터 입맛을 당긴다. 하지만 설 음식은 대표적인 고단백ㆍ고지방ㆍ고칼로리식으로, 기름에 지지고 볶은 음식과 고기, 단음식이 많다. 영양섭취가 부족했던 옛날에는 이런 음식들이 영양보충에 큰 도움이 됐지만 요즘엔 오히려 과도한 영양섭취로 건강에 해가 된다. 그렇지만 몇 가지 원칙과 조리법만 지켜주면 명절 음식상을 웰빙 식단으로 꾸밀 수 있다. 건강한 명절 음식상을 차리는 법을 알아본다. ▶저칼로리 식단 위주로=명절 음식 대부분은 기름진 음식으로 칼로리를 높이는 주범이다. 때문에 식용유를 사용하는 대신 조림이나 찜 요리법을 적극 활용하는 것이 좋다. 식용유 대신 간장소스나 식초소스로 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 음식 많은 설날… 살 찌는 소리 들리세요? 음식 많은 설날… 살 찌는 소리 들리세요? [조선일보 김성윤 기자] 떡국을 배가 터지도록 여러 그릇 먹어 치우던 기억이 난다. 어서 빨리 어른이 되고 싶었다. 한국인에게 떡국은 새해와 동시에 나이를 한 살 더 먹는다는 것도 의미한다. 그런데 언제부턴가 떡국이 반갑지 않다. 나이 먹는 것도 싫지만 다이어트도 신경 쓰인다. 떡국은 칼로리가 꽤 높다. 떡국 한 그릇(640㎖)은 457㎉. 한국전통음식연구소는 현실적으로는 떡국 한 그릇 열량은 500㎉~600㎉를 육박한다고 본다. 쇠고기 국물에 밥 말은 국밥(560㎖)이 283㎉인 것과 비교하면 상당히 높다. 한국인 1일 칼로리 섭취 권장량은 남성 2500㎉, 여성 2000㎉. 떡국 딱 한 그릇만 먹어도 하루 필요 열량 4분의 1을 섭취하는 셈. 게다가 설날에 .. 더보기
[다이어트 요리법/음식] [탈모 예방하는 천연식품]호두－건강한 모발유지，녹차－탈모유발 호르몬 억제 [탈모 예방하는 천연식품]호두－건강한 모발유지，녹차－탈모유발 호르몬 억제 최근 스트레스나 영양불균형, 환경오염 등 각종 원인 때문에 탈모로 고민하는 사람이 늘어나고 있다. 탈모가 시작되면 사회생활 등에 큰 불편을 겪는다. 하지만 일단 탈모가 시작되면 치료는 그만큼 쉽지 않다. 음식으로 미리 탈모를 예방할 수 있는 방법은 없을까. 피부영양제 코엔자임큐텐 함유 발모제를 출시한 ‘모라클’은 성필모발연구소와 공동으로 모발관리에 좋은 천연식품을 제시했다. ■호두 호두는 두뇌에 좋은 건강식품으로 알려져 있다. 호두는 단백질 함량은 육류보다 더 많으며, 질 좋은 불포화지방산과 각종 비타민과 미네랄이 풍부하다. 예로부터 호두를 먹으면 머리가 좋아지고 살결은 고와지며 머리카락에 탄력이 생기고 검어진다고 했다. 또 비타민.. 더보기
[다이어트 요리법/음식] 몸짱 만드는 음식 따로 있었네！ 몸짱 만드는 음식 따로 있었네！ [동아일보 2006-01-12 08:55] [동아일보] 새해가 되면 올해만큼은 건강하고 멋진 몸을 만들겠다는 결심을 하게 된다. 균형 있는 몸매를 만들기 위해서는 운동도 중요하지만 무엇보다 필요한 영양소가 골고루 들어간 음식을 먹어야 한다. 운동 보조식품을 적절히 활용하면 빨리 원하는 목표에 도달할 수 있다. 비싼 건강기능식품을 사는 게 부담스럽다면 비타민이 풍부한 과일을 이용해 다양한 건강음식을 만들어 볼 수도 있다. 숙명여대 식품영양학과 김현숙 교수는 “과일은 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 살찌지 않으면서도 우리 몸의 대사 작용을 활발하게 해 준다”고 말했다. 바나나는 다이어트에 좋은 과일로 알려져 있다. 바나나는 밥보다 빨리 열량으로 전환돼 지방으로 쉽게 축적되지 않.. 더보기

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