[다이어트 요리법/음식] 다이어트음식-관자쇠미역샐러드
관자쇠미역샐러드 ■ 준비할 재료 관자 300g, 쇠미역 100g, 무 100g, 단촛물(식초 1큰술, 설탕 1큰술, 파인애플 주스 1큰술), 드레싱(다시마물 1컵, 맑은장국 3큰술, 식초 4큰술, 레몬즙 1큰술, 청주 2큰술, 송송 썬 실파 ¼컵, 소금 약간) ■ 만드는 법 ① 무는 곱게 채썰어 단촛물에 20~30분간 담가놓는다. ② 미역은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹군 후 사방 4cm 크기의 정사각형으로 자른다. ③ 관자는 깨끗이 손질하여 끓는 물에 데친 후 저며 썬다. ④ 드레싱 재료는 섞어둔다. ⑤ 접시에 관자를 돌려 담은 후 미역으로 무채를 돌돌 말아 담고 드레싱을 곁들여 낸다. [출처] 허벌 다이어트의 진실 - http://dietjinsil.com/bbs/board.php?bo_table=in..
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[다이어트 요리법/음식] 건강에 좋은 버섯요리드세요~
건강에 좋은 버섯요리드세요~ 표고버섯 잡채 재료 표고버섯 7장, 쇠고기 50g, 피망 2개, 붉은 고추 2개, 다진마늘 1큰술, 다진파 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 소금, 후추, 식용유 요리방법 1. 표고버섯은 불려 기둥을 떼어 채썰어 간장, 설탕, 파, 마늘, 후추, 깨소금으로 양념한다. 2. 쇠고기는 가늘게 채썰어 간장, 설탕, 파, 마늘, 깨소금, 참기름, 후추로 양념한다. 3. 우엉은 칼등으로 껍질을 벗긴 후 5cm길이로 가늘게 채썰어 냉수에 담갔다가 건져 색이 변하지 않도록 한다. 4. 붉은고추와 피망은 길이로 반으로 갈라 씨를 털어내고 5cm길이로 가늘게 채썬다. 5. 양파는 가늘게 채썬다. 6. 팬에 식용유를 두르고 양념한 쇠고기와 표고를 볶아낸다..
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[다이어트 요리법/음식] 장어현미덮밥
장어현미덮밥 ■ 준비할 재료 장어 1마리, 양념장(다시마물 5큰술, 간장 3큰술, 청주 3큰술, 설탕 2큰술, 생강 1쪽), 대파 ½대, 양파 ½개, 다시마물 ⅔컵, 간장 2큰술, 청주 1큰술, 설탕 1작은술, 현미밥 1공기 ■ 만드는 법 ① 분량의 양념장재료를 걸쭉해질 때까지 조려 양념장을 만든다. ② 장어는 찜통에 넣어 5분간 찐 다음 석쇠에 올린다. 장어에 양념장을 앞뒤로 발라 3∼4번 반복해서 구운 다음 먹기 좋은 크기로 썬다. ③ 팬에 다시마물, 간장, 청주, 설탕을 넣고 끓이다가 저민 양파를 넣고 한소끔 더 끓인다. ④ 밥 위에 ③을 붓고 그위에 채썬 대파와 구운 장어를 얹는다. [출처] 허벌 다이어트의 진실 - http://dietjinsil.com/bbs/board.php?bo_table=..
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[다이어트 요리법/음식] 다이어트 도우미 메뉴 Best 4
다이어트 도우미 메뉴 Best 4 연근버섯그라탱 ■ 준비할 재료 연근 1-5개, 양송이버섯 4개, 당근 ⅓개, 브로콜리 50g, 우유 1큰술, 저지방 치즈 2장, 올리브오일·소금 약간씩 ■ 만드는 법 ① 연근은 저며 썰고, 양송이버섯은 4등분한다. ② 당근과 브로콜리는 버섯과 비슷한 크기로 썬다. ③ 올리브오일을 두른 팬에 준비한 야채를 넣고 소금을 뿌려 볶은 다음 오븐 용기에 담는다. ④ ③에 우유를 넣고 치즈를 얹어 200℃로 예열한 오븐에 넣어 10분간 익힌다. 베이컨새우말이 ■ 준비할 재료 중하 10마리, 레몬즙 1큰술, 설탕 1큰술, 생강즙 ½작은술, 베이컨 5장, 베이컨양념(고추장 ½큰술, 고춧가루·다진 마늘·청주·설탕 1작은술씩, 참기름 약간) ■ 만드는 법 ① 새우는 껍질과 내장을 제거한 ..
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